中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（朱惠平）為加強(qiáng)散裝食品的安全監(jiān)管，揚(yáng)州市廣陵區(qū)試點(diǎn)推行“撥片式”食品標(biāo)簽，該標(biāo)簽注明了商品名稱(chēng)、零售價(jià)、經(jīng)營(yíng)者、貯存條件、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。相對(duì)于傳統(tǒng)標(biāo)簽，“撥片式”食品標(biāo)簽的生產(chǎn)日期可以通過(guò)四個(gè)撥片自行調(diào)整，實(shí)現(xiàn)了同款商品不同生產(chǎn)日期的循環(huán)使用，既方便了商戶(hù)，更通過(guò)規(guī)范標(biāo)簽標(biāo)識(shí)實(shí)現(xiàn)散裝食品質(zhì)量的可管可控。目前，揚(yáng)州市已在石塔、方圈門(mén)、運(yùn)河佳園、東花園這4個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)投放1500多個(gè)“撥片式”散裝食品標(biāo)簽，并逐步推廣。

此次試點(diǎn)推行“撥片式”食品標(biāo)簽是廣陵區(qū)市場(chǎng)局深入開(kāi)展農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)散裝食品整治活動(dòng)的一項(xiàng)內(nèi)容。今年，該局為認(rèn)真貫徹落實(shí)市局有關(guān)食品安全監(jiān)管要求，持續(xù)加強(qiáng)散裝食品監(jiān)管，提升食品質(zhì)量安全，以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)管為切入點(diǎn)，針對(duì)場(chǎng)內(nèi)散裝食品經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀和問(wèn)題隱患，組織實(shí)施了散裝食品專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)。整治行動(dòng)以豆制品、熟肉制品、南北貨（醬腌菜）、盆菜（魚(yú)丸、肉丸）等散裝食品為整治重點(diǎn)，逐戶(hù)排查隱患，分類(lèi)制定規(guī)范，廣泛宣傳發(fā)動(dòng)，因地因戶(hù)施策，突出解決散裝食品經(jīng)營(yíng)證照不全、“五防”設(shè)施不到位、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范等問(wèn)題。

通過(guò)整治，進(jìn)一步壓實(shí)了市場(chǎng)開(kāi)辦者和經(jīng)營(yíng)者食品安全相關(guān)責(zé)任，規(guī)范了商家經(jīng)營(yíng)行為，實(shí)現(xiàn)了“六統(tǒng)一”，即：市場(chǎng)主辦方統(tǒng)一信息公示牌，入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)統(tǒng)一建檔，豆制品商戶(hù)統(tǒng)一配備溫控展示柜，熟食制品統(tǒng)一配備溫控展示柜或完善隔斷和空調(diào)設(shè)施，直接入口醬菜統(tǒng)一使用封閉容器，散裝食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽統(tǒng)一規(guī)范。