中國食品安全網(wǎng)訊（記者?李黎）為進一步提高食品安全突發(fā)事故應急處置水平，提升食品監(jiān)管人員實踐演練能力，江北新區(qū)食安辦聯(lián)合宣傳和統(tǒng)戰(zhàn)部、衛(wèi)生健康和民政局、市場監(jiān)督管理局、江北新區(qū)公安分局、各街道開展食品安全事故IV級響應應急模擬演練。

此次演練采取桌面推演的形式，演練模擬事故背景為多名市民在同一家餐廳食用外賣后陸續(xù)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。事故發(fā)生后，各相關部門第一時間作出響應，調查處理，逐級上報，迅速成立江北新區(qū)食品安全突發(fā)事故應急指揮部，并啟動食品安全事故IV級應急響應。應急處置過程中，設置了互動環(huán)節(jié)，由參與演練的相關部門在演練過程中尋找答案，通過舉牌進行正確與否的判斷。整個演練組織嚴密、形象生動、貼近實戰(zhàn)，展現(xiàn)了各部門群策群力、密切協(xié)作的生動場面，取得了圓滿成功

應急演練現(xiàn)場

演練結束后，食品安全庫專家對演練進行了點評。此次演練立足餐飲外賣這個重點點位，全程展示如何有效應對食品安全突發(fā)事件，體現(xiàn)了預防為主、風險管控的理念，整個演練組織嚴密、指揮得當，情景逼真、處置規(guī)范，進一步檢驗了預案，鍛煉了隊伍，磨合了機制。

下一步，江北新區(qū)食安辦將以此為契機，認真總結經(jīng)驗，進一步加大食品安全專項工作整治和隱患排查力度，強化食品安全風險防范能力，通過不斷完善食品安全應急演練處置機制、持續(xù)提升食品安全監(jiān)管工作，盡最大努力防止重大食品安全事件的發(fā)生，提高人民群眾生活的幸福指數(shù)。