中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（楊硯池?李耀華）為進(jìn)一步加強(qiáng)校園集體配餐單位食品安全管理，確保全縣廣大師生飲食安全和身體健康。近期，濱?？h市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織精干力量對(duì)全縣4家集體配餐單位進(jìn)行了突擊檢查。

集體配餐單位檢查采取隨機(jī)抽取檢查人員、隨機(jī)確定檢查對(duì)象的方式分4組同時(shí)進(jìn)行，重點(diǎn)檢查疫情常態(tài)化防控物資儲(chǔ)備、人員管控、環(huán)境消殺等情況。檢查人員詳細(xì)查看企業(yè)從業(yè)人員健康管理、原料采購(gòu)索證索票、加工制作過程、配餐車輛及配餐容器消毒是否嚴(yán)格按照規(guī)程實(shí)施，要求企業(yè)嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)、快檢關(guān)、制作關(guān)、消毒關(guān)和配餐關(guān)?，F(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)的33個(gè)問題現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見，并責(zé)令配餐單位限期整改到位。

檢查中，檢查人員還對(duì)4家集體配餐單位提出認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任、有效落實(shí)從業(yè)人員晨檢制度、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)餐飲管理制度、建立健全信息報(bào)告制度和應(yīng)急處置預(yù)案等工作要求，切實(shí)把好餐飲安全關(guān)口。

下一步，該局還將繼續(xù)跟蹤4家配餐單位的整改情況，對(duì)拒不整改或整改不到位將對(duì)其立案查處，并加大食品原料及餐飲具監(jiān)督抽檢力度，確保食品原料及餐飲具符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，切實(shí)為廣大師生飲食安全保駕護(hù)航。