中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（方瑩）為了提升食品生產(chǎn)企業(yè)管理人員履行主體責(zé)任能力和食品生產(chǎn)監(jiān)管人員履行職能、防范化解風(fēng)險(xiǎn)隱患能力，近日，南京市場(chǎng)監(jiān)管局組織了一期食安員大講堂。

邀請(qǐng)行業(yè)專家講解了《GB14881-2013食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》《GB31647-2018食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》，并針對(duì)糕點(diǎn)食品、速凍食品、肉制品生產(chǎn)企業(yè)分析識(shí)別風(fēng)險(xiǎn)和監(jiān)管重點(diǎn)，內(nèi)容貼近實(shí)務(wù)。全市食品生產(chǎn)監(jiān)管人員和食品生產(chǎn)企業(yè)管理人員積極參加，計(jì)1946人次觀看。

監(jiān)管人員觀課學(xué)習(xí)

自3月份以來，該局以企業(yè)食品安全管理人員和食品生產(chǎn)監(jiān)管人員為主要對(duì)象，圍繞“新《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全系統(tǒng)性管理方法、復(fù)配食品添加劑監(jiān)管要求、食品小作坊監(jiān)管、食品廣告監(jiān)管實(shí)務(wù)、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)解讀與應(yīng)用”等內(nèi)容，已連續(xù)組織了八期食安員大講堂，累計(jì)學(xué)習(xí)人數(shù)3758名、觀看1.8萬人次。

食品生產(chǎn)企業(yè)管理人員觀課學(xué)習(xí)