“持續(xù)深入開(kāi)展餐具衛(wèi)生檢查，讓人民群眾吃得放心、吃得安心……”近日，揚(yáng)州經(jīng)開(kāi)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲單位開(kāi)展餐具抽檢不合格后處置工作，督查餐飲安全，確保城鄉(xiāng)居民吃上安心放心的“年夜飯”。

據(jù)介紹，本次專項(xiàng)抽檢行動(dòng)以中小型餐館為重點(diǎn)檢查單位，對(duì)餐盤、飯碗、水杯等消費(fèi)者使用的餐具隨機(jī)抽檢。抽檢結(jié)果出來(lái)后，執(zhí)法人員第一時(shí)間到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)10家餐具清洗消毒不合格的餐飲單位當(dāng)場(chǎng)行政處罰，給予警告。執(zhí)法人員向餐飲單位管理人員強(qiáng)調(diào)了餐具規(guī)范消毒的重要性，督促其加強(qiáng)對(duì)清洗消毒人員的管理，嚴(yán)格遵守清洗消毒的操作程序，確保此類事件不再發(fā)生，保障消費(fèi)者的飲食安全。

此外，執(zhí)法過(guò)程中工作人員對(duì)接受“年夜飯”預(yù)定的餐飲單位進(jìn)行登記備案，檢查其是否符合承辦“年夜飯”的條件，督促落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范執(zhí)行從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)管理制度、場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒、原料采購(gòu)至供餐全過(guò)程控制管理、食品添加劑使用管理等食品安全管理制度，確保市民過(guò)一個(gè)歡樂(lè)祥和的春節(jié)。（顧娟 沈洪濤 丁佐春）?