中國食品安全網(wǎng)訊（李曉濤）近日，2020年鹽城市暨鹽都區(qū)食品安全事故（III級）應(yīng)急演練成功舉行。

演練由鹽城市食品安全委員會辦公室、鹽城市市場監(jiān)督管理局，鹽都區(qū)食品安全委員會辦公室、鹽都區(qū)市場監(jiān)督管理局主辦，旨在完善轄區(qū)食品安全事故應(yīng)急處置機制，檢驗和鍛煉應(yīng)急處置隊伍，提高食品安全事故的組織協(xié)調(diào)、快速響應(yīng)及處置能力。

市食安辦副主任、市市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)譚鑫春，市市場監(jiān)管局四級調(diào)研員姚林祥，鹽都區(qū)副區(qū)長肖樂農(nóng)，市市場監(jiān)管局應(yīng)急宣傳處處長季紅軍，市市場監(jiān)管局食品協(xié)調(diào)處處長陳永軍出席演練活動。譚鑫春下達演練指令。

演練采用“實景預拍+現(xiàn)場模擬”相結(jié)合的方式，模擬鹽都區(qū)某社區(qū)居民舉辦農(nóng)村家宴，因?qū)氤善放Ｈ馀c含有沙門氏菌的生雞蛋混放，導致交叉感染，致使106人食物中毒的場景。演練圍繞此次食品安全事故的事故發(fā)生、應(yīng)急響應(yīng)、指揮協(xié)調(diào)、核查處置、新聞發(fā)布等場景，展現(xiàn)了食品安全事故（III級）應(yīng)急處置全過程。

此次演練，通過預拍場景播放營造了緊張有序的演練環(huán)境，通過現(xiàn)場模擬展現(xiàn)了各部門密切協(xié)作配合的應(yīng)急處置程序，具有很強的示范指導效應(yīng)。通過演練實戰(zhàn)，進一步健全和完善了轄區(qū)食品安全事故應(yīng)急體系和運行機制建設(shè)，提高了政府和各食品安全監(jiān)管部門應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的能力。

市、區(qū)兩級食安委相關(guān)成員單位分管負責同志、鹽都區(qū)各鎮(zhèn)（區(qū)、街道）分管負責同志及食安辦負責同志、各市場監(jiān)管基層分局負責同志等100余人到場觀摩。