中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（蔣雨軒 記者李黎）“民以食為天，食以安為先”，幼兒食品安全始終是牽動(dòng)千家萬戶的民生焦點(diǎn)。近日，溧陽(yáng)市溧城街道聯(lián)合溧陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局溧城分局組織轄區(qū)近40家托育機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人及食品安全管理員，開展托育機(jī)構(gòu)食品安全培訓(xùn)。

此次培訓(xùn)作為全市“八大民生實(shí)事項(xiàng)目”之一——“全溧護(hù)育工程”的關(guān)鍵舉措，旨在為“最柔軟的群體”構(gòu)筑最堅(jiān)實(shí)的食品安全屏障。培訓(xùn)會(huì)上，溧城分局工作人員深入解讀《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》等法律法規(guī)，針對(duì)托育機(jī)構(gòu)服務(wù)對(duì)象低齡、飲食安全高敏感性的特點(diǎn)，系統(tǒng)剖析原料管理、物品暫存、加工過程管理、洗消保潔管理、從業(yè)人員管理及食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的操作規(guī)范與潛在風(fēng)險(xiǎn)。

課程特別強(qiáng)調(diào)應(yīng)急處置體系建設(shè)，要求各機(jī)構(gòu)建立健全食品安全事故應(yīng)急處置機(jī)制，確保突發(fā)情況時(shí)能夠快速響應(yīng)、科學(xué)處置、有效應(yīng)對(duì)。

下一步，溧陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局溧城分局將持續(xù)加大日常監(jiān)管力度，強(qiáng)化動(dòng)態(tài)指導(dǎo)檢查，通過壓實(shí)機(jī)構(gòu)主體責(zé)任、細(xì)化監(jiān)管流程標(biāo)準(zhǔn)、完善長(zhǎng)效管理機(jī)制，筑牢托育機(jī)構(gòu)食品安全每一道防線，讓民生實(shí)事項(xiàng)目真正轉(zhuǎn)化為守護(hù)群眾的安心工程、暖心工程。