中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（廖仲平 記者李黎）“民以食為天，食以安為先”。南環(huán)橋農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，作為蘇州市唯一的一級(jí)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，是蘇州市重大民生項(xiàng)目、政府菜籃子重點(diǎn)工程，由于市場(chǎng)體量大，人流物流量大，供應(yīng)保障面廣，有效保證其食品安全，關(guān)系到全市人民的“舌尖上的安全”。

吳中區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局甪直分局，多方借力，大力推進(jìn)農(nóng)副產(chǎn)品全程溯源監(jiān)管，著力保證食品安全。依托南環(huán)橋農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)“智慧南環(huán)橋”APP，構(gòu)建農(nóng)副產(chǎn)品從入場(chǎng)到出場(chǎng)的“三道關(guān)”，實(shí)現(xiàn)農(nóng)副產(chǎn)品全程監(jiān)管。

嚴(yán)把入場(chǎng)申報(bào)審核關(guān)。食用農(nóng)產(chǎn)品入場(chǎng)前，由商戶在“智慧南環(huán)橋”APP上提前預(yù)申報(bào)供貨商信息、品名、數(shù)量、產(chǎn)地、進(jìn)貨憑證、合格證明材料等，由業(yè)務(wù)部門審核，只有商戶、貨品、合格證明材料、車牌號(hào)等四項(xiàng)對(duì)應(yīng)，車輛入場(chǎng)方能入場(chǎng)交易。

嚴(yán)把產(chǎn)品銷售溯源關(guān)。基于“智慧南環(huán)橋”APP，開(kāi)發(fā)各類農(nóng)副產(chǎn)品交易終端，實(shí)行采購(gòu)商實(shí)名注冊(cè)制，實(shí)現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)產(chǎn)品電子交易存檔，在滿足商戶和采購(gòu)商的需求的同時(shí)實(shí)現(xiàn)銷售端溯源；同時(shí)，通過(guò)公示商戶電子交易二維碼，實(shí)時(shí)查詢產(chǎn)品供貨商和銷售流向，實(shí)現(xiàn)農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)銷雙向追溯。目前，蔬菜區(qū)日均電子開(kāi)票筆數(shù)達(dá)2400筆，采購(gòu)商實(shí)名注冊(cè)數(shù)達(dá)20000余人次，開(kāi)單實(shí)名率達(dá)80%，截至2023年底，市場(chǎng)白條肉批發(fā)、四大家魚(yú)批發(fā)、蔬菜批發(fā)均已實(shí)現(xiàn)電子交易。2023年累計(jì)實(shí)現(xiàn)電子交易筆數(shù)達(dá)1673846批次。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：吳中區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局甪直分局

嚴(yán)把檢驗(yàn)檢測(cè)處置關(guān)。一方面，依托市場(chǎng)自建食品快檢室和蘇州市食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心吳中分中心，開(kāi)展進(jìn)場(chǎng)農(nóng)副產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)，每天市場(chǎng)方快檢產(chǎn)品600多批次，蘇州市食品檢測(cè)中心快檢150多批次、法檢50多批次，綜合檢驗(yàn)檢測(cè)800多批次，覆蓋70%的進(jìn)場(chǎng)農(nóng)副產(chǎn)品；另一方面，突出檢驗(yàn)檢測(cè)不合格農(nóng)副產(chǎn)品后處置，由市場(chǎng)方按照與商戶簽訂的《食品質(zhì)量安全協(xié)議》，監(jiān)督商戶對(duì)不合格批次產(chǎn)品進(jìn)行銷毀，留存現(xiàn)場(chǎng)視頻、照片等資料，杜絕不合格產(chǎn)品在市場(chǎng)銷售。