本報(bào)訊（ 陳秋） 為進(jìn)一步落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位主體責(zé)任，加強(qiáng)河粉米粉、面制品等米面制品的食品安全監(jiān)管工作，近日，海南省白沙縣市場監(jiān)管局組織召開米粉生濕面生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)集中約談會(huì)，轄區(qū)市場開辦者和米粉生濕面生產(chǎn)經(jīng)營者共計(jì)33人參加。

此次會(huì)議要求米粉生濕面生產(chǎn)經(jīng)營單位要重點(diǎn)落實(shí)好生產(chǎn)環(huán)境條件、原輔料采購、生產(chǎn)及加工制作過程、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、食品安全管理員制度和從業(yè)人員健康檢查制度等方面內(nèi)容，規(guī)范食品添加劑使用；同時(shí)要落實(shí)好索票索證、進(jìn)貨查驗(yàn)、小作坊食品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等方面內(nèi)容，嚴(yán)禁銷售、使用過期、腐敗變質(zhì)、重含量超標(biāo)等不合格產(chǎn)品。

會(huì)上，食品生產(chǎn)經(jīng)營者簽訂了《食品安全責(zé)任人約談?dòng)涗洝?，承諾將按照要求，全面開展自查工作，嚴(yán)格落實(shí)《海南省食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)督管理辦法》相關(guān)規(guī)定要求，依法生產(chǎn)經(jīng)營。

下一步，該局將加大對(duì)米面制品生產(chǎn)經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查力度及頻次，強(qiáng)化監(jiān)督檢查、抽檢工作，切實(shí)解決米粉生濕面制品中違法添加、外包裝不符合規(guī)定等問題，規(guī)范米粉生濕面制品生產(chǎn)經(jīng)營行為，確保食品安全。