中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王益群）?10月17日，主題為“科學(xué)生育，強(qiáng)我民族”的2020中國(guó)優(yōu)生優(yōu)育大會(huì)暨第五屆母嬰產(chǎn)業(yè)高峰論壇在湖南省長(zhǎng)沙市萬(wàn)家麗國(guó)際大酒店開幕，大會(huì)一致通過(guò)了中國(guó)優(yōu)生優(yōu)育大會(huì)致全國(guó)育齡夫婦的“科學(xué)生育倡議書”。大會(huì)還宣布向長(zhǎng)沙市所屬縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)街道等醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)無(wú)償捐贈(zèng)總價(jià)值約5.1億元人民幣地方急需的精準(zhǔn)醫(yī)療檢測(cè)設(shè)備，以解決基層孕產(chǎn)婦和嬰幼兒中醫(yī)醫(yī)療檢測(cè)設(shè)備短缺問(wèn)題。該屆大會(huì)由中國(guó)優(yōu)生優(yōu)育協(xié)會(huì)主辦，由中國(guó)優(yōu)生優(yōu)育協(xié)會(huì)母嬰服務(wù)專業(yè)委員會(huì)、湖南省婦幼保健與優(yōu)生優(yōu)育協(xié)會(huì)、北京母英科技有限公司、湖南省展覽館、湖南中嬰科技有限公司承辦。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

中國(guó)優(yōu)生優(yōu)育協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)戴旭光做了《科學(xué)育兒，強(qiáng)我民族》的主旨演講，他表示“科學(xué)生育，強(qiáng)我民族”是一個(gè)值得14億中華兒女高度關(guān)注的重大歷史課題。協(xié)會(huì)邀約專家學(xué)者，組織協(xié)會(huì)成員，認(rèn)真學(xué)習(xí)、深刻把握黨和國(guó)家關(guān)于人口發(fā)展、優(yōu)生優(yōu)育、“健康中國(guó)”等戰(zhàn)略部署，審時(shí)度勢(shì)定規(guī)劃，立足現(xiàn)實(shí)謀發(fā)展，協(xié)助黨和政府努力推進(jìn)全社會(huì)優(yōu)生優(yōu)育優(yōu)教事業(yè)，邁開了重整旗鼓、重鑄輝煌的新征程。中國(guó)優(yōu)生優(yōu)育協(xié)會(huì)母嬰服務(wù)專業(yè)委員會(huì)謝燕秘書長(zhǎng)，劉真副秘書長(zhǎng)，協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)李偉分別發(fā)言。

國(guó)家有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)和專家，各省區(qū)市衛(wèi)健委（局）領(lǐng)導(dǎo)；各地婦產(chǎn)醫(yī)院、婦幼保健院院長(zhǎng)和專家，綜合醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)和生殖、婦產(chǎn)、兒科等科室主任及國(guó)際婦產(chǎn)育兒專家；各地月子及產(chǎn)康服務(wù)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人，母嬰名優(yōu)廠商代表等共計(jì)3000多位母嬰人齊聚一堂。大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布的《中國(guó)社會(huì)優(yōu)生優(yōu)育優(yōu)教事業(yè)的發(fā)展2020》藍(lán)皮書顯示，截止2020年3月底，全國(guó)醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)數(shù)量達(dá)100.9萬(wàn)個(gè)；全國(guó)醫(yī)院3.4萬(wàn)個(gè)。

中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)食品安全報(bào)社社長(zhǎng)、總編輯朱長(zhǎng)學(xué)

中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)食品安全報(bào)社社長(zhǎng)、總編輯朱長(zhǎng)學(xué)在大會(huì)上發(fā)表致辭和精辟演講，他說(shuō)，優(yōu)生優(yōu)育離不開食育，沒(méi)有食育就沒(méi)有優(yōu)生優(yōu)育。他認(rèn)為“體育、智育、德育即食育”，提倡“身土不二”“一物整體”等將環(huán)境、食物與人的身心健康聯(lián)系起來(lái)的“食育食養(yǎng)”之道。食育，即在和食物打交道的過(guò)程中，插入教育的目的、思維的引導(dǎo)，通過(guò)有趣有益的飲食教育和食品安全教育，以及飲食相關(guān)過(guò)程中的多維教育，來(lái)促進(jìn)孩子的身體健康和德智體美勞全面發(fā)展，同時(shí)培養(yǎng)孩子掌握保持健康的能力、獨(dú)立生活的能力、創(chuàng)造幸福的能力等，實(shí)現(xiàn)一個(gè)兒童教育的健康循環(huán)。

據(jù)朱長(zhǎng)學(xué)先生介紹，作為食品安全教育的先行者，中國(guó)食品安全報(bào)與教育部體育衛(wèi)生和藝術(shù)教育司、學(xué)校規(guī)劃建設(shè)發(fā)展中心聯(lián)合主辦了目前國(guó)內(nèi)唯一公開出版的《食育》周刊，是專門針對(duì)學(xué)生食品安全早期教育專業(yè)媒體，倡導(dǎo)食品安全從娃娃抓起，主張食品安全科普應(yīng)從學(xué)校抓起的社會(huì)共治理念，也就是不斷為食育鼓與呼的實(shí)踐。食育和優(yōu)育高度契合、互為融合、呼應(yīng)相依。

朱長(zhǎng)學(xué)先生說(shuō)，人這一生，幼兒養(yǎng)性，1至3歲特性和性格基本上就養(yǎng)成了；童萌養(yǎng)正，就是說(shuō)3-12歲要養(yǎng)正氣，養(yǎng)一個(gè)好人具備的條件和元素；少年養(yǎng)智，就是12-18歲要積極向上，陽(yáng)光健康，不能齷齪低俗；18歲以后一直到老均是養(yǎng)德。每一個(gè)階段的成長(zhǎng)與修養(yǎng)，都離不開一個(gè)共同的依托就是營(yíng)養(yǎng)，這個(gè)營(yíng)養(yǎng)不僅僅在于知識(shí)哺育，更在于食物與環(huán)境，食物與心靈共建共育的認(rèn)知與相融。只有將食育融入到孩子們的日常生活體驗(yàn)和感受，甚至矛盾中，深入到兒童的飲食文化情感、情境、意志和理念中，才有可能形成和實(shí)現(xiàn)真正幫助兒童健全知識(shí)和素養(yǎng)的飲食生活。這一項(xiàng)工作有必要從家庭教育開始，在孕產(chǎn)婦和嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)方面即給予科學(xué)指導(dǎo)，培養(yǎng)兒童形成良好的基本生活習(xí)慣和實(shí)物食物營(yíng)養(yǎng)認(rèn)知，確保全體國(guó)民的身心健康基礎(chǔ)扎實(shí)到位。

朱長(zhǎng)學(xué)先生還說(shuō)，加強(qiáng)和改進(jìn)中國(guó)兒童“食育”教育需要珍視并繼承我國(guó)優(yōu)秀的飲食文化傳統(tǒng)，同時(shí)致力于實(shí)現(xiàn)與世界眾多民族優(yōu)秀飲食文化傳統(tǒng)之間的對(duì)話、交流與借鑒，做到“以食啟智”，“以食養(yǎng)生”。加強(qiáng)和改進(jìn)我國(guó)兒童“食育”教育，需要以保障和實(shí)現(xiàn)人類可持續(xù)健康與文明生活為基本目標(biāo)，形成以人為本和尊重自然發(fā)展規(guī)律的飲食文化理念，做到“以食育德”和“以食立美”。盡管中國(guó)有流傳千年至今長(zhǎng)盛不衰的飲食文化傳統(tǒng)，但是我們的教育長(zhǎng)期以來(lái)卻缺乏“食育”的獨(dú)特眼光，重“食”輕“智”、重“味”輕“體”、重“用”輕“勞”、重“取”輕“德”。

朱長(zhǎng)學(xué)先生深情地說(shuō)，中國(guó)食品安全報(bào)有一個(gè)食安夢(mèng)。食安夢(mèng)情系百姓，惠澤民生，助力中國(guó)夢(mèng)。食安夢(mèng)鐘愛(ài)食育，沒(méi)有食育就沒(méi)有教育；沒(méi)有食育就沒(méi)有健康，沒(méi)有健康就沒(méi)有小康。以上就是我對(duì)食育教育的一些淺見(jiàn)，希望能夠和大家繼續(xù)深入探討。

朱長(zhǎng)學(xué)先生熱情地向各位專家學(xué)者發(fā)出誠(chéng)摯邀請(qǐng)，邀請(qǐng)大家蒞臨12月初在四川眉山舉辦的第十八屆中國(guó)食品安全大會(huì)。期待與大家眉山繼續(xù)進(jìn)行交流討論，為我國(guó)食育教育事業(yè)和食品安全事業(yè)共襄盛舉，再立新功。