中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （黎強(qiáng) 龍啟耀 記者胡毅）為切實(shí)筑牢食品安全防線，保障人民群眾“舌尖上的安全”，老河口市市場(chǎng)監(jiān)督管理局以食品抽檢為抓手，聚焦不合格食品核查處置，通過(guò)“快查快處、閉環(huán)管理、標(biāo)本兼治”的工作模式，全面壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，守護(hù)群眾飲食安全。

健全全鏈條機(jī)制，靶向開(kāi)展食品抽檢。食品抽檢是發(fā)現(xiàn)食品安全隱患的重要手段，核查處置則是消除風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。該局以“抽檢 - 核查 - 處置 - 整改 - 復(fù)查”全鏈條工作機(jī)制為抓手，聚焦食用農(nóng)產(chǎn)品、米面油、肉制品等群眾消費(fèi)量大的重點(diǎn)品類(lèi)，覆蓋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、餐飲單位、食品生產(chǎn)企業(yè)等關(guān)鍵場(chǎng)所，開(kāi)展靶向抽檢，精準(zhǔn)排查食品安全隱患。

快速核查處置，嚴(yán)控不合格食品風(fēng)險(xiǎn)。一旦發(fā)現(xiàn)不合格食品，該局立即啟動(dòng)核查處置程序，執(zhí)法人員第一時(shí)間趕赴涉事單位現(xiàn)場(chǎng)取證，查清不合格食品批次、數(shù)量、銷(xiāo)售范圍及問(wèn)題成因，迅速采取下架、召回、封存、銷(xiāo)毀等風(fēng)險(xiǎn)控制措施，嚴(yán)防問(wèn)題食品流入市場(chǎng)，并依法對(duì)涉事主體嚴(yán)肅處理。

堅(jiān)持懲教結(jié)合，筑牢食品安全長(zhǎng)效防線。在處置過(guò)程中，該局堅(jiān)持“處罰與教育相結(jié)合”，督促涉事單位深挖問(wèn)題根源、落實(shí)整改措施，并組織專(zhuān)人跟蹤復(fù)查確保問(wèn)題整改到位。同時(shí)，通過(guò)法律法規(guī)宣傳、行業(yè)規(guī)范培訓(xùn)等活動(dòng)，引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，從源頭上筑牢食品安全屏障。

截至目前，該局已完成40批次食品安全監(jiān)督抽檢不合格食品的核查處置工作，對(duì)抽檢不合格食品的核查處置工作已在地方政府網(wǎng)站公示，公示率為100%。下一步，該局將持續(xù)加大食品抽檢和核查處置力度，強(qiáng)化部門(mén)協(xié)同聯(lián)動(dòng)，拓寬監(jiān)督渠道，鼓勵(lì)群眾積極參與，形成“政府監(jiān)管、企業(yè)自律、社會(huì)監(jiān)督”的共治格局，切實(shí)守護(hù)好人民群眾的食品安全底線。