中國食品安全網(wǎng)訊（朱欽炳 陳微 記者胡毅）2023年是落實食品安全“兩個責任”全域打基礎、全覆蓋落實之年，湖北省持續(xù)打牢落實根基，創(chuàng)新建立“四項機制”，著力構建落實食品安全“兩個責任”新機制、新動能、新格局。

建立落實“兩個責任”包干機制。湖北省市場監(jiān)管局分管副局長、二級巡視員、食品安全總監(jiān)、食品各處主要負責人分片包干17個市州，督促“四率”（包保率、督導率、問題整改率、食品安全員配備率）達到100%、提高督導問題發(fā)現(xiàn)率。包干干部直奔市縣落實“兩個責任”專班工作現(xiàn)場、食品生產經(jīng)營主體現(xiàn)場，查看基層工作專班實體化運行情況，指導市、縣落實“三清單一承諾”和“日管控、周排查、月調度”制度，督促基層解決包保干部督導“不會”、發(fā)現(xiàn)問題“不能”、人員配備“不夠”、風險清單“不清”、表單設置“不簡”、管控記錄“不符”等問題。

建立重大事項督辦工作機制。按照“全程跟進、結果導向、閉環(huán)管理、注重實效”原則和“清單管理、信息互通、風險嚴控、責任壓實”工作思路，制定《湖北省食品安全重大事項督辦工作機制》，建成“湖北食品安全工作督辦系統(tǒng)”，重點圍繞落實“兩個責任”重點任務加強統(tǒng)籌協(xié)調，實現(xiàn)事項進程實時查看，事項臨期、超期自動提醒，督促各項重點工作任務落實。

建立“兩書一函”機制。印發(fā)《關于建立食品安全“兩書一函”制度的通知》，督促相關市縣、部門和企業(yè)落實屬地管理、部門監(jiān)管和企業(yè)主體責任，及時消除食品安全風險隱患。同時，對各地責任不實、工作不力、行動遲緩、效率不高等問題，利用“兩書一函”制度進行跟蹤督辦，并將結果納入食品安全工作年度評議考核。截至目前，發(fā)出《提醒敦促函》和《整改通知書》34份。

建立食品安全責任三方貫通協(xié)同閉環(huán)管理機制。要求各級食品藥品安全辦和市場監(jiān)管部門及時建立包保干部、監(jiān)管干部、企業(yè)三方責任貫通協(xié)同信息化平臺，市縣信息一體貫通，責任一體落實，成效一體展示，形成工作閉環(huán)。督促指導企業(yè)細化制定《食品安全總監(jiān)職責》《食品安全員守則》，建立食品安全總監(jiān)、食品安全員獎懲機制，明確未履行食品安全管理職責應受企業(yè)內部處罰的情形和規(guī)定。通過“鄂食安”平臺將監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的突出問題及時推送包保干部，方便包保干部確定督查時間及頻次，推動包保干部督導問題焦點更加集中、工作指向更加明確，解決問題更加徹底。指導包保干部將督導發(fā)現(xiàn)問題向企業(yè)主要負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員進行反饋，切實以實地督導真正發(fā)現(xiàn)問題，通過抓住企業(yè)“關鍵少數(shù)”真正整改問題。