中國食品安全網(wǎng)訊（葉東明 記者胡毅） 為切實加強春季“開學季”校園及周邊食品安全監(jiān)管，全面排查校園食品安全隱患，保障廣大師生飲食安全，武漢市洪山區(qū)市場監(jiān)管局結(jié)合全省校園食品安全跨市（州）交叉互查工作，深入校園及其周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展暗訪暗查。

嚴慶平（右一）帶隊在食堂檢查 圖片來源：洪山區(qū)市場監(jiān)管局

此次檢查由洪山區(qū)市場監(jiān)管局黨組書記、局長嚴慶平帶隊。暗訪組一行采取“不打招呼、直奔現(xiàn)場”的方式，檢查了武漢工商學院、武漢工程大學、武漢交通職業(yè)學院等學校食堂?，F(xiàn)場查閱了學校食堂“日管控、周排查、月調(diào)度”工作記錄，詳細查看了學校食堂設備設施、加工操作、餐廚環(huán)境、餐具清消、食品留樣等情況，細致詢問了進貨查驗、餐食加工制作、從業(yè)人員健康管理等記錄及各項食品安全管理制度落實情況，并對食堂安全管理體系、應急處置、宣傳培訓等工作進行了全面指導檢查。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的校園食品安全問題和存在的薄弱環(huán)節(jié)，暗訪組提出了整改意見和建議。

嚴慶平強調(diào)，學校要高度重視食品安全工作，將春季開學季學校食品安全隱患排查行動與全省校園食品安全跨市（州）交叉互查等專項工作有機結(jié)合起來，以問題為導向，補齊工作短板和弱項，嚴格落實食品安全主體責任，防范食品安全風險隱患，堅守校園食品安全底線。

下一步，洪山區(qū)市場監(jiān)督管理局將采取領導帶隊檢查、業(yè)務科室牽頭組織、基層站所交叉互查等多種形式，持續(xù)開展暗訪檢查活動，轄區(qū)校園食品主體全覆蓋，敦促學校及其周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴格落實食品安全主體責任，為莘莘學子的健康成長保駕護航。