中國食品安全網(wǎng)訊（姚旭豐） 措施到位，責任明晰。多次召開會議對冷鏈食品安全監(jiān)管工作進行落實部署，實行黨組書記親自抓，分管局長具體抓，一級抓一級、層層抓落實的工作責任制，切實做到了思想認識到位、組織領導到位、工作措施到位、監(jiān)督檢查到位、責任落實到位，做到凡是部署必檢查、必發(fā)現(xiàn)問題、必進行督辦、必開展回頭看。

寶豐縣市場監(jiān)督管理局組織冷鏈食品經(jīng)營業(yè)主進行業(yè)務培訓

專題培訓，增強意識。按照前期對冷鏈食品摸排登記臺賬，寶豐縣市場監(jiān)督管理局組織轄區(qū)經(jīng)營冷鏈食品的負責人及其市場主辦方進行冷鏈食品專題培訓，傳達河南省市場監(jiān)督管理局內部明電文件精神要求，進一步增強市場經(jīng)營主體責任意識，提高食品安全經(jīng)營和管理水平，指導經(jīng)營者嚴格落實索證索票制度，做好進銷貨臺帳記錄，保障食品追溯體系暢通，宣貫落實環(huán)境衛(wèi)生的清潔、通風消毒、健康通行碼查驗、體溫測量等常態(tài)化疫情防控措施。

強化監(jiān)管，不留隱患。寶豐縣市場監(jiān)督管理局組織力量持續(xù)開展監(jiān)管檢查專項行動，強抓根源、深排細查，重點對集貿市場、批發(fā)市場、大型超市、第三方冷庫、儲備商品冷庫、大型餐飲單位等進行拉網(wǎng)式排查和檢查，嚴查是否落實進貨查驗、索證索票、人員健康管理等制度，對冷鏈食品的貯存條件、通風消毒、追溯管理、產品質量等情況進行現(xiàn)場檢查規(guī)范，堅決杜絕來源不明、無檢驗檢疫證明或檢疫不合格產品流入市場，真正做到了重點檢查，全面溯源，全面排查。

寶豐縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對餐飲單位肉類食品進行檢查

截至目前，寶豐縣市場監(jiān)督管理局共出動執(zhí)法人員489余人次，檢查大型超市25家、冷庫43戶（次）、餐飲服務單位261家次。下一步，寶豐縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，對不規(guī)范的經(jīng)營行為進行督促整改、嚴查違法經(jīng)營行為，確保疫情防控和食品安全各項措施落實到位，筑牢食品安全防線。