中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（武丹）?為切實(shí)做好餐飲食品安全監(jiān)管工作，防范魯山縣食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保轄區(qū)內(nèi)群眾飲食安全。近日，魯山縣市場(chǎng)監(jiān)管局在轄區(qū)內(nèi)開(kāi)展了為期兩周的餐飲食品抽檢工作。

本次抽檢以鹵肉店、學(xué)校食堂、醫(yī)院食堂、火鍋店、中小型飯店為重點(diǎn)對(duì)象，抽檢品種主要涉及蔬菜、煎炸過(guò)程用油、熟肉制品、面制品、火鍋底料及餐飲具等，共計(jì)抽檢349批，主要對(duì)食品添加劑、微生物、非食用物質(zhì)等項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè)。

餐飲抽檢

抽檢的同時(shí)，執(zhí)法人員還對(duì)被抽檢單位經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的證照、從業(yè)人員健康證明、索證索票、衛(wèi)生等情況進(jìn)行了檢查，要求各餐飲單位經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度，履行好食品安全主體責(zé)任，并對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題提出相應(yīng)整改意見(jiàn)。

下一步，魯山縣市場(chǎng)監(jiān)管局將按要求將檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行公布，并對(duì)檢測(cè)不合格的樣品，進(jìn)行依法處置。不斷提高餐飲經(jīng)營(yíng)者的安全意識(shí)和管理水平，為全縣群眾飲食提供安全有效的消費(fèi)環(huán)境。