中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉志斌） 鄭州市金水區(qū)水元素幼兒園為博奧華鑫（北京）教育科技有限公司集團(tuán)下屬的幼兒園，該幼兒園高效整合省級(jí)示范園的優(yōu)質(zhì)教育資源，目前設(shè)有大、中、小、班9個(gè)班，共有幼兒206名。水元素幼兒園秉承著“將每一個(gè)夢(mèng)想捧在手心的”教育理念，堅(jiān)持“追求低碳環(huán)保，靜享綠色生活”的獨(dú)特環(huán)保辦園特色,自2014年以來(lái)，水元素幼兒園一直把食品安全作為工作重點(diǎn)，強(qiáng)化食堂食品安全的監(jiān)督檢查，嚴(yán)把原材料進(jìn)口關(guān)、食品質(zhì)量關(guān)，切實(shí)保證全園師幼的飲食安全。在社會(huì)的關(guān)注和各級(jí)教育部門(mén)的引領(lǐng)下，獲得了“河南省民辦優(yōu)秀幼兒園””鄭州市市級(jí)示范幼兒園”的稱(chēng)號(hào)。

豆冠天然大豆油走進(jìn)鄭州市金水區(qū)水元素幼兒園

幼兒園食堂管理工作關(guān)系到每一位幼兒、關(guān)系到每一戶(hù)家庭，也關(guān)系到社會(huì)的穩(wěn)定，更關(guān)系到幼兒的生命安全。為此該幼兒園高度重視食品安全工作、細(xì)致地落實(shí)食堂“五?！?、“ 6T”等管理方法、執(zhí)行食堂6S管理細(xì)則、定期組織廚房人員認(rèn)真學(xué)習(xí)，并落實(shí)到實(shí)際工作中。

食材選購(gòu)追根溯源。該幼兒園保證肉類(lèi)、禽類(lèi)、蔬菜類(lèi)當(dāng)日進(jìn)貨當(dāng)日使用，日進(jìn)日消。采購(gòu)調(diào)料食品按需采買(mǎi)，接近生產(chǎn)日期。入庫(kù)食品建立詳細(xì)檔案，入庫(kù)后先進(jìn)先出，確保新鮮、優(yōu)質(zhì)、安全可靠。

食材存儲(chǔ)標(biāo)識(shí)明確。原材料按規(guī)定要求，離墻離地存放，并按標(biāo)放入封閉箱，箱上標(biāo)明進(jìn)貨日期、生產(chǎn)廠家和有效期等，用完再放入新購(gòu)買(mǎi)食品。

水元素幼兒園食品安全宣傳

明廚亮灶放心食堂。為切實(shí)把好幼兒園食堂食品安全關(guān)，水元素幼兒園在2019年第一批加入“明廚亮灶”工程已全面落實(shí)。將“廚房重地”通過(guò)“明廚亮灶”的方式呈現(xiàn)，使廚房各個(gè)環(huán)節(jié)更加公開(kāi)化、透明化。

簽約現(xiàn)場(chǎng)

豆冠天然大豆油作為中國(guó)學(xué)生用油專(zhuān)家，自2019年在河南上市以來(lái)，深受各級(jí)學(xué)校團(tuán)餐的熱烈歡迎和高度好評(píng)，并引領(lǐng)行業(yè)升級(jí)換代，不斷替換普通學(xué)校用油，成為“河南學(xué)生用油首選品牌”。豆冠大豆油總經(jīng)理賈磊說(shuō)，通過(guò)走進(jìn)知名幼兒園活動(dòng)，讓更多家長(zhǎng)了解寶寶在幼兒園的活動(dòng)及生活情況，并且給孩子選擇教育機(jī)構(gòu)的時(shí)候提供參考幫助，能夠選到使用天然健康食材的幼兒園，讓寶寶健康成長(zhǎng)，家長(zhǎng)滿(mǎn)意放心。