中國食品安全網(wǎng)訊（信陽市市場監(jiān)管局南灣分局 劉國方）9月15日下午，為維護新學期校園食品安全，保障學校師生身心健康，信陽市市場監(jiān)督管理局南灣分局與風景區(qū)教育辦聯(lián)合開展學校食品安全培訓及責任落實會，要求各學校（含托幼機構(gòu)）認真落實食品安全主體責任，建立健全食品安全管理體系，細化落實自查制度，保證師生順利返校學習。

會議現(xiàn)場??圖片來源：信陽市市場監(jiān)管局南灣分局

培訓考核為先導，提升安全意識

會議要求各學校負責人在會后立即組織全體食品從業(yè)人員開展食品安全知識培訓，并通過考核對培訓效果進行評估。培訓內(nèi)容必須涵蓋《食品安全法》、《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《餐飲服務通用衛(wèi)生規(guī)范》等法律法規(guī)和規(guī)范性文件。各學校要以“信陽市餐飲服務食品安全在線培訓”為契機，充分運用信息化培訓手段，把“豫食考核APP”的使用融入到日常工作中。

制度管理為抓手，規(guī)范體系建設

建立以學校負責人為首，各分管人員參加的自查小組。以健全完善學校食品安全管理制度為起始，細化自查制度、進貨查驗制度、餐飲具清洗消毒制度等各類制度要求。以6S管理為基礎(chǔ)，逐步建立完整的食品安全管理體系，真正讓學校主體責任落到實處，做到細處。

會議現(xiàn)場??圖片來源：信陽市市場監(jiān)管局南灣分局

執(zhí)法辦案為助力，筑牢安全底線

培訓會后，南灣分局按照市局2021年秋季學期學校食品安全工作要求，立即組織執(zhí)法力量落實學校食品安全專項檢查，對各學校開學期間食品安全狀況進行檢查，排查食品安全風險隱患，杜絕食品安全事故發(fā)生，嚴格執(zhí)法、精準打擊，絕不縱容任何校園食品安全違法行為?，F(xiàn)場檢查中，責令改正30余處，下發(fā)整改通知書3份，立案1起。