中國食品安全網(wǎng)訊（趙俠）日前，在中秋國慶即將來臨、各大中小學校開學、食品安全風險升高的關鍵時刻，許昌市食安辦下發(fā)通知，要求全市上下強化組織領導，嚴格落實責任，認真貫徹“四個最嚴”要求，切實加強“雙節(jié)”期間食品安全和校園食品安全監(jiān)管，守穩(wěn)筑牢食品安全底線紅線，確保全市人民度過一個和諧、歡樂、祥和的節(jié)日，以優(yōu)異成績迎接黨的二十大勝利召開。

要突出監(jiān)管重點，排查消除隱患。要認真開展校園及校園周邊食品安全檢查工作，重點抓好學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”、校外供餐單位主體責任及校長陪餐制的落實。要積極開展月餅市場專項整治行動，堅決防止不合格月餅流入市場。要扎實開展大眾食品和高風險食品的日常巡查工作，及時消除食品安全隱患。要強化旅游景區(qū)餐飲服務等食品安全專項檢查，嚴禁餐飲服務單位加工制作野生菌、野菜、野果上餐桌，嚴防群體性食物中毒事件的發(fā)生。

要強化監(jiān)測抽檢，嚴格結(jié)果運用。要突出對月餅等節(jié)令性食品的監(jiān)督抽檢工作，不斷增強監(jiān)管靶向性和有效性，按時高效完成階段性抽檢任務，并強化對抽檢不合格食品的依法依規(guī)查處。要加強節(jié)前食品安全風險監(jiān)測，及時通報監(jiān)測結(jié)果，為食品安全日常監(jiān)管提供有效技術(shù)支撐。要嚴格落實信息公開制度，及時公布抽檢結(jié)果和監(jiān)管信息，通過信息公開，引導公眾科學理性消費，自覺規(guī)避食品安全風險，倒逼食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實主體責任，積極采取有效措施，堅決防控食品安全風險。

要嚴查違法行為，營造良好環(huán)境。要持續(xù)保持高壓態(tài)勢，嚴厲查處超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)，使用過期、回收食品或原料加工制作食品，銷售超過保質(zhì)期、標簽標識不規(guī)范，保健食品欺詐和廣告虛假宣傳，無證生產(chǎn)經(jīng)營食品及相關產(chǎn)品等違反《食品安全法》的違法違規(guī)行為；對涉嫌犯罪的，及時移送公安機關追究刑事責任。

要強化宣傳引導，實現(xiàn)共治共享。要加大對疫情防控、食品安全知識、文明餐桌行動、制止餐飲浪費等的宣傳力度，加強對食品安全法律法規(guī)的宣傳教育，積極做好節(jié)日消費提示警示，普及食品安全知識，幫助消費者正確選購食品，文明用餐，科學飲食，自覺抵制“舌尖上的浪費”，不斷提高廣大人民群眾食品安全意識和自我防范能力。要保持“12315”等投訴舉報熱線暢通，及時受理和處置消費者的投訴舉報，做到有訴必應、有訴必查、有訴必回，切實維護消費者的合法權(quán)益。

五要嚴格值班值守，做好應急處置。要嚴格落實值班值守制度，明確分工，責任到人。要保持通訊暢通，規(guī)范信息報送，切實做好食品安全突發(fā)事件的上報和應急處置等工作，及時有效應對食品安全突發(fā)事件。要加強輿情監(jiān)測，及時分析研判并回應社會關切。對突發(fā)食品安全事故，要在地方黨委政府的統(tǒng)一指揮下，迅速采取有效措施，立即組織相關市場監(jiān)管人員早到場、早控制，第一時間妥善處置，最大程度降低事故損失，努力減小社會不良影響。