中國食品安全網(wǎng)訊（張超）河南省漯河市自啟動(dòng)國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作以來，漯河市教育局積極響應(yīng)市政府“城必創(chuàng)、創(chuàng)必成”的號(hào)召，成立了以局主要負(fù)責(zé)人為組長的創(chuàng)建工作專班，抽調(diào)專人高規(guī)格組建創(chuàng)建辦公室，實(shí)施專班制推進(jìn)、項(xiàng)目化管理、清單式落實(shí)，牢牢壓實(shí)各級(jí)教育行政部門食品安全的行業(yè)主管責(zé)任、全市各級(jí)各類學(xué)校的主體責(zé)任，確保全面、高標(biāo)準(zhǔn)完成國家食品安全示范城市涉教領(lǐng)域各項(xiàng)工作任務(wù)。

抓頂層設(shè)計(jì)，促責(zé)任落實(shí)。漯河市教育局陸續(xù)出臺(tái)《漯河市教育系統(tǒng)創(chuàng)建國家食品安全示范城市實(shí)施工作方案》《漯河市教育系統(tǒng)創(chuàng)建國家食品安全示范城市“百日攻堅(jiān)”行動(dòng)方案》《關(guān)于在全市教育系統(tǒng)開展國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作月考評(píng)活動(dòng)的通知》等文件，不斷完善食安創(chuàng)建機(jī)制保障，并多次召開全市教育系統(tǒng)食安創(chuàng)建工作推進(jìn)會(huì)，進(jìn)一步統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)，壓實(shí)政治責(zé)任。

抓食安培訓(xùn)，促專業(yè)提升。食安創(chuàng)建，關(guān)鍵在人。為培養(yǎng)食品安全明白人，提升校園食品安全管理水平，漯河市教育局先后召開南街村專題培訓(xùn)班、“百日攻堅(jiān)”行動(dòng)推進(jìn)會(huì)、點(diǎn)位學(xué)校研討觀摩會(huì)等，邀請(qǐng)省級(jí)、市級(jí)食品安全專家，就創(chuàng)建工作進(jìn)行專業(yè)指導(dǎo)和答疑解惑。各縣區(qū)、各學(xué)校通過現(xiàn)場觀摩學(xué)習(xí)，以觀促學(xué)、以學(xué)促改、以改促優(yōu)，取長補(bǔ)短、共同提高，切實(shí)提升學(xué)校食堂精細(xì)化管理水平。在全市創(chuàng)建國家食品安全示范城市知識(shí)競賽活動(dòng)中，市教育局代表隊(duì)的三位青年教師，經(jīng)過層層選拔，獲得了全市團(tuán)體第二名的好成績，進(jìn)一步體現(xiàn)了教育系統(tǒng)對(duì)食安創(chuàng)建和校園食品安全工作的重視程度，以及扎實(shí)的校園食品安全工作根基。

抓食安宣傳，促氛圍營造。漯河市教育局常態(tài)化組織縣區(qū)教育局、市屬學(xué)校開展“食品安全進(jìn)校園”“食品安全護(hù)苗行動(dòng)”等宣傳教育活動(dòng)，推動(dòng)食安宣傳走深走實(shí)。通過國旗下演講、微信公眾號(hào)、電子屏、宣傳專欄、制作食品安全短視頻、開展征文、手抄報(bào)比賽等形式，采用“小手拉大手”的方式，以學(xué)生為窗口，以班級(jí)為單位，以家庭為輻射單元，實(shí)現(xiàn)家校整體聯(lián)動(dòng)，確保廣大師生知曉率達(dá)到100%。截至目前，在全市教育系統(tǒng)發(fā)放食安創(chuàng)建和食品安全宣傳頁7萬余份；組織全市學(xué)校積極參加全市食安創(chuàng)建短視頻大賽，制作選送食品安全短視頻200余個(gè)；開展全市中小學(xué)生食品安全征文、手抄報(bào)比賽，評(píng)選出優(yōu)秀征文作品70份、優(yōu)秀手抄報(bào)作品85份，優(yōu)秀輔導(dǎo)獎(jiǎng)155個(gè)，積極營造濃厚的創(chuàng)建氛圍。

抓點(diǎn)位打造，促強(qiáng)基固本。自創(chuàng)建工作啟動(dòng)以來，漯河市教育局扎實(shí)推進(jìn)點(diǎn)位學(xué)校打造工作，積極推動(dòng)創(chuàng)建點(diǎn)位全覆蓋，并優(yōu)中選優(yōu)，集中打造30%優(yōu)秀點(diǎn)位，以點(diǎn)帶面，共同提升。通過組織全市學(xué)校開展“光盤行動(dòng)”“反餐飲浪費(fèi)”等活動(dòng)，進(jìn)一步提升廣大師生的食品安全意識(shí)，助力創(chuàng)建工作。截至目前，全市學(xué)校食堂點(diǎn)位全部打造完畢，為廣大師生飲食健康筑牢安全防線。

抓示范引領(lǐng)，促提質(zhì)增效。學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作是國家食品安全示范城市創(chuàng)建“示范引領(lǐng)”項(xiàng)目，漯河市教育局要求各縣區(qū)扎實(shí)推進(jìn)，主要負(fù)責(zé)同志親自抓，指定一名科級(jí)干部具體抓，明確責(zé)任股室和責(zé)任人。督促轄區(qū)學(xué)校安排人員每天登錄“舌尖安全網(wǎng)”，及時(shí)查看“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的設(shè)備和網(wǎng)絡(luò)運(yùn)行情況。按照“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，一抓到底，強(qiáng)力推進(jìn)“示范引領(lǐng)”項(xiàng)目各項(xiàng)工作任務(wù)落地落實(shí)落細(xì)。教育系統(tǒng)2022年“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”在全省范圍內(nèi)率先實(shí)現(xiàn)全覆蓋。

抓工作創(chuàng)新，促創(chuàng)建活力。漯河市教育局立足學(xué)校創(chuàng)建工作實(shí)際，不斷拓寬工作思路，全面筑牢全市教育系統(tǒng)食品安全堅(jiān)固堡壘。一是每周定期匯總各縣區(qū)、市屬學(xué)校開展的食安創(chuàng)建工作情況，編發(fā)28期《漯河市教育系統(tǒng)食安創(chuàng)建工作簡報(bào)》，收錄工作動(dòng)態(tài)300余條，在全市學(xué)校形成互助共進(jìn)、查漏補(bǔ)缺的良好氛圍，大大提升了全市教育系統(tǒng)的創(chuàng)建效率；二是獨(dú)創(chuàng)《漯河校園安全一點(diǎn)通》，通過圖文并茂的形式講解校園食品安全重點(diǎn)工作，筑牢校園食品安全防線。目前，共刊發(fā)食品安全相關(guān)內(nèi)容5期。三是建立食安創(chuàng)建“月考評(píng)制度”，每月月初對(duì)上月各縣區(qū)、市屬學(xué)校創(chuàng)建工作進(jìn)行考評(píng)，在全市范圍內(nèi)掀起了比學(xué)趕超的創(chuàng)建氛圍，為教育系統(tǒng)創(chuàng)建工作打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

抓督導(dǎo)檢查，促見行見效。漯河市教育局成立創(chuàng)建工作專項(xiàng)督導(dǎo)組采取“四不兩直”的方式，每周對(duì)各縣區(qū)創(chuàng)建工作開展情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查，對(duì)照創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)和考評(píng)細(xì)則，全面梳理，查找不足。全流程把關(guān)進(jìn)貨查驗(yàn)、制作加工、就餐管理、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生等環(huán)節(jié)，重點(diǎn)查驗(yàn)肉蛋奶、米面油等來源是否正規(guī)、索證索票制度是否落實(shí)、購進(jìn)臺(tái)賬是否規(guī)范，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)整改，有效防控食安風(fēng)險(xiǎn)問題，并通過復(fù)查在前期檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，實(shí)現(xiàn)“發(fā)現(xiàn)問題-督促整改-消除隱患”食品安全閉環(huán)管控，進(jìn)一步壓實(shí)學(xué)校主體責(zé)任，全面促進(jìn)涉及校園食品安全的硬件條件和自我管理軟件水平雙提升。

2023年，是全市創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作的收官之年，全市將迎來省級(jí)初評(píng)、國家驗(yàn)收工作。漯河市教育局將進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感，抓好問題整改和任務(wù)落實(shí)，以勇于擔(dān)當(dāng)?shù)木窈蛨?jiān)韌不拔的毅力，圓滿完成各項(xiàng)工作任務(wù)，為全市食安創(chuàng)建工作積極貢獻(xiàn)教育力量。