中國食品安全網(wǎng)訊（王昱超 何愛新 記者紀紅霞）中秋、國慶“雙節(jié)”將至，為深入貫徹《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》要求，全面推進食品安全“兩個責任”落實，以建設“食品安全縣”為目標，抓統(tǒng)籌、強保障、重創(chuàng)建、嚴監(jiān)管、促共治、保安全，近日，河北省保定市定興縣市場監(jiān)督管理局在全縣范圍內(nèi)開展餐飲服務食品安全全覆蓋監(jiān)督檢查。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場 圖片來源：定興縣市場監(jiān)督管理局 王昱超 攝

嚴格市場準入，強化監(jiān)督檢查，嚴厲打擊違法行為。以大中型餐飲企業(yè)、高速服務區(qū)、農(nóng)村聚餐等為重點單位和重點區(qū)域，以食用植物油、肉及肉制品、水產(chǎn)品、面粉、蔬菜等節(jié)日消費量較大的食品為重點品種，以餐飲具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生、食品進貨查驗、食品貯存、從業(yè)人員管理、加工制作為檢查重點內(nèi)容，要求餐飲服務單位嚴格落實食品安全主體責任，加強日常排查，嚴格規(guī)范管理，消除風險隱患。截至目前，定興縣市場監(jiān)管局共計出動執(zhí)法人員558人次，檢查餐飲單位289戶次，檢查過程中發(fā)現(xiàn)違法問題12個，目前已全部整改完成。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場 圖片來源：定興縣市場監(jiān)督管理局 王昱超 攝

監(jiān)督檢查現(xiàn)場 圖片來源：定興縣市場監(jiān)督管理局 王昱超 攝

同時，執(zhí)法人員對食品浪費行為進行現(xiàn)場檢查，重點對公益廣告宣傳、文明餐桌提示、踐行“光盤行動”、文明用餐引導等方面進行規(guī)范，督促餐飲經(jīng)營者落實反食品浪費法。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場 圖片來源：定興縣市場監(jiān)督管理局 王昱超 攝

據(jù)悉，下一步，定興縣市場監(jiān)管局將不斷強化監(jiān)管責任，通過日常檢查和專項檢查相結(jié)合方式，督促餐飲單位嚴格落實食品安全主體責任，強化重點時段食品安全保障，嚴厲打擊違法行為，全面提升食品全鏈條質(zhì)量安全保障水平。