中國食品安全網訊（河間市市場監(jiān)督管理局 白艷華） 為全面加強學校食堂食品安全監(jiān)管工作，不斷提升學校食堂食品安全保障能力和水平，近日，河間市市場監(jiān)督管理局組織轄區(qū)30余家學校召開學校食品安全標準化食堂提升工作會。

會議通過詳細解讀《學校食品安全標準化食堂評價指標》，鼓勵各學校（幼兒園）按照創(chuàng)建標準積極參與創(chuàng)建工作。結合學校食堂日常檢查中發(fā)現的各類問題，從原料采購、索證索票、從業(yè)人員健康管理、設施設備管理、環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、食品留樣及食品安全突發(fā)事件應急處置等多個方面重點進行培訓。督促轄區(qū)內各學校食堂落實食品安全主體責任，充分發(fā)揮食品安全總監(jiān)和食品安全員作用，扎實開展“日管控、周排查、月調度”工作，排查食品安全風險隱患，切實提高轄區(qū)學校食品安全水平。

會議強調，保障學校食品安全是當前工作的重中之重，要扎實做好學校食品安全工作，嚴防嚴控學校食品安全風險，有效提升學校食堂食品安全管理水平，切實保障廣大師生的飲食安全。

今年，河間市市場監(jiān)督管理局將在全市創(chuàng)建學校食品安全標準化管理食堂141家，預計10月底全部創(chuàng)建完成。目前，各項改造提升創(chuàng)建工作均在穩(wěn)步推進中。

會議現場 圖片來源：河間市市場監(jiān)督管理局