中國食品安全網(wǎng)訊（保定市市場監(jiān)督管理局 崔亞楠）“小餅如嚼月，中有酥與飴”，一年一度中秋佳節(jié)將至，月餅等節(jié)令食品消費逐漸進入高峰，為扎實做好中秋、國慶“兩節(jié)”期間節(jié)令食品質(zhì)量安全監(jiān)管，保定市市場監(jiān)督管理局緊扣“我為群眾辦實事”主體，聚焦人民群眾關(guān)心的“放心消費、品質(zhì)消費”問題，在全市范圍內(nèi)組織開展“中秋節(jié)、國慶節(jié)食品生產(chǎn)企業(yè)專項檢查”。

檢查現(xiàn)場??圖片來源：保定市市場監(jiān)督管理局

此次檢查以月餅、肉制品、酒類、食用植物油等重點品種為檢查對象，嚴查食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全隱患，督促企業(yè)嚴格依法依規(guī)組織生產(chǎn)，確保出廠食品質(zhì)量安全。

檢查現(xiàn)場??圖片來源：保定市市場監(jiān)督管理局

檢查人員深入到企業(yè)的原料間、生產(chǎn)間、成品間、留樣間等，對企業(yè)的原料選購、索證索票、標簽標識、檢驗出廠等環(huán)節(jié)進行全流程監(jiān)督檢查。在檢查過程中，檢查人員要求，月餅生產(chǎn)企業(yè)要堅持品質(zhì)至上，嚴格遵照工藝流程規(guī)范生產(chǎn)，從源頭上把好質(zhì)量安全關(guān)；要把好進貨查驗關(guān)，做好索證索票、出貨臺賬登記等工作。

下一步，市場監(jiān)管部門將持續(xù)對全市節(jié)令食品生產(chǎn)單位進行專項監(jiān)督檢查，確保讓廣大市民在喜慶的節(jié)日期間買得安心、吃得放心。

檢查現(xiàn)場??圖片來源：保定市市場監(jiān)督管理局