????中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（龐起生 安紅衛(wèi) 張書(shū)勃）為全面落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，提升食品安全監(jiān)管人員業(yè)務(wù)水平，消除食品安全隱患，保障食品生產(chǎn)安全，河北省衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合本市實(shí)際，認(rèn)真謀劃，周密部署，全力推進(jìn)食品生產(chǎn)安全監(jiān)管人員和企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核工作。截至目前，已圓滿完成2021年度食品生產(chǎn)安全監(jiān)管人員和企業(yè)食品安全管理人員的年度培訓(xùn)、抽查、考核工作。

衡水市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人和安全管理人員進(jìn)行專題培訓(xùn)

????認(rèn)真謀劃，統(tǒng)籌部署。年初，衡水市場(chǎng)監(jiān)管局將食安抽考工作列入年度工作重點(diǎn)，明確縣（市、區(qū)）局工作任務(wù)和責(zé)任，明確培訓(xùn)考核進(jìn)度，為圓滿完成年度抽考任務(wù)奠定基礎(chǔ)。他們采用衡水市局督導(dǎo)培訓(xùn)，縣（市、區(qū)）局集中培訓(xùn)，衡水市局統(tǒng)一組考的方式，限時(shí)統(tǒng)籌推進(jìn)。1至3月份，各縣（市、區(qū)）局具體負(fù)責(zé)對(duì)轄區(qū)獲證食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人和安全管理人員進(jìn)行專題培訓(xùn)和實(shí)地指導(dǎo)，督促企業(yè)高度重視，形成常態(tài)學(xué)習(xí)氛圍。4至5月份，衡水市局統(tǒng)一組織培訓(xùn)，根據(jù)培訓(xùn)進(jìn)度和效果確定分步考試頻次和時(shí)間，確保每一名食品生產(chǎn)企業(yè)食安員全部參加培訓(xùn)，并全部通過(guò)考試；6至9月份，衡水市局加大對(duì)全市監(jiān)管人員的培訓(xùn)和指導(dǎo)力度，10月由衡水市局統(tǒng)一組織，對(duì)全市食品生產(chǎn)監(jiān)管人員進(jìn)行集中考試，參考率、合格率均100%。

衡水市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人和安全管理人員進(jìn)行專題培訓(xùn)

????強(qiáng)化培訓(xùn)，夯實(shí)基礎(chǔ)。衡水市場(chǎng)監(jiān)管局將《食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員必備知識(shí)考試題庫(kù)》及最新修訂內(nèi)容統(tǒng)一梳理發(fā)放各縣（市、區(qū)）局，由各基層局采用網(wǎng)絡(luò)視頻、直接授課、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等培訓(xùn)方式，組織對(duì)轄區(qū)企業(yè)負(fù)責(zé)人及食安員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、風(fēng)險(xiǎn)防控、疫情防控等相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)，確保企業(yè)人員應(yīng)知應(yīng)會(huì)，累計(jì)培訓(xùn)人數(shù)達(dá)2300余人次，系統(tǒng)提升了食品生產(chǎn)企業(yè)管理人員、從業(yè)人員的食品安全意識(shí)、實(shí)操能力和管理水平。對(duì)監(jiān)管人員的培訓(xùn)，他們結(jié)合日常監(jiān)督檢查、飛行檢查、體系檢查等監(jiān)管實(shí)際，在強(qiáng)化自學(xué)的基礎(chǔ)上，把現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)作為提升監(jiān)管人員執(zhí)法能力、監(jiān)管能力、辦案能力的主要方式，在檢查時(shí)，系統(tǒng)加強(qiáng)監(jiān)管人員對(duì)《食品安全法》等法律法規(guī)、食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督管理辦法等內(nèi)容的深入理解和正確運(yùn)用。通過(guò)強(qiáng)化培訓(xùn)學(xué)習(xí)，兩類人員業(yè)務(wù)水平和綜合能力普遍提升。

衡水市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人和安全管理人員進(jìn)行專題培訓(xùn)

????統(tǒng)一調(diào)度，確保質(zhì)量。為統(tǒng)籌把握和動(dòng)態(tài)調(diào)控全市兩類人員食安抽考質(zhì)量和進(jìn)度，衡水市場(chǎng)監(jiān)管局采用了“統(tǒng)一發(fā)起考試、統(tǒng)一截止時(shí)間、統(tǒng)一監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)”的方式，對(duì)符合參考條件的全部295家企業(yè)人員集中講解使用說(shuō)明，指導(dǎo)人員正確使用“食安員抽考APP”賬號(hào)，確保參考企業(yè)及人員有效到位。根據(jù)實(shí)際注冊(cè)和培訓(xùn)情況，全市統(tǒng)一發(fā)起食安抽考4次，全市295家獲證食品生產(chǎn)企業(yè)共1122人全部參考，企業(yè)人員覆蓋率100%、考核合格率100%。通過(guò)對(duì)監(jiān)管人員開(kāi)展實(shí)操培訓(xùn)和系統(tǒng)學(xué)習(xí)，衡水市局于10月22日集中組織全市食品生產(chǎn)監(jiān)管人員共140人進(jìn)行食品安全知識(shí)書(shū)面考試，參考人員全部通過(guò)考試。

衡水市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人和安全管理人員進(jìn)行專題培訓(xùn)

????持續(xù)開(kāi)展，務(wù)求實(shí)效。有效落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任和轄區(qū)監(jiān)管責(zé)任，提升食品從業(yè)人員和食品監(jiān)管人員綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平是關(guān)鍵，因此，衡水市場(chǎng)監(jiān)管局每年都把兩類人員培訓(xùn)考核列為重項(xiàng)工作來(lái)抓，把《食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員必備知識(shí)考試題庫(kù)》作為日常學(xué)習(xí)培訓(xùn)的重要內(nèi)容，將對(duì)食品安全知識(shí)的學(xué)習(xí)融入日常工作，通過(guò)提升人員素質(zhì)、提升企業(yè)管控水平和監(jiān)管效能，消除食品安全隱患，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量健康發(fā)展，保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。