中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（席向東?楊超）連日來(lái)，河北省保定市蓮池區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局為突出抓好食品安全和疫情防控工作，及時(shí)消除和化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，確保人民群眾飲食安全，認(rèn)真開(kāi)展了食品安全大排查大整治專項(xiàng)行動(dòng)，穩(wěn)市場(chǎng)、安民心，維護(hù)了轄區(qū)食品供應(yīng)穩(wěn)定、市場(chǎng)秩序良好。

保定市蓮池區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員對(duì)轄區(qū)食品進(jìn)行檢查

保定市蓮池區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員對(duì)轄區(qū)食品進(jìn)行檢查

蓮池區(qū)常住人口近百萬(wàn)，轄區(qū)內(nèi)共有食品銷售單位5164家、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)5家、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)17家，監(jiān)管對(duì)象構(gòu)成繁雜、點(diǎn)多面廣。?針對(duì)轄區(qū)特點(diǎn)，此次行動(dòng)，蓮池區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局重點(diǎn)對(duì)食品小作坊、小餐飲、小攤點(diǎn)、冷庫(kù)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市、餐飲單位、各類食堂、小食雜店等場(chǎng)所進(jìn)行了檢查，同時(shí)重點(diǎn)檢查了肉及肉制品、冷鏈?zhǔn)称?、乳制品、豆制品、蔬菜、水果、米、面、油、蛋，?duì)“五毛食品”“山寨食品”“三無(wú)食品”、超過(guò)保質(zhì)期的食品及原材料等進(jìn)行了排查整治。

保定市蓮池區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員對(duì)轄區(qū)食品進(jìn)行檢查

專項(xiàng)行動(dòng)明確要求食品銷售商家要嚴(yán)格堅(jiān)守食品安全底線，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，自覺(jué)遵守法律法規(guī)，落實(shí)食品安全規(guī)范，加強(qiáng)食品采購(gòu)、儲(chǔ)運(yùn)、加工、銷售過(guò)程質(zhì)量控制。

保定市蓮池區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員對(duì)轄區(qū)食品進(jìn)行檢查

目前，蓮池區(qū)的食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、大型超市全部建立了農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)室，具備了快速檢測(cè)能力；完善了食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任，督促并指導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)單位建立食品安全責(zé)任制，強(qiáng)化進(jìn)貨查驗(yàn)、臺(tái)賬登記、貯存擺放、定期自查、全程追溯等自律制度的落實(shí)，全面提升了轄區(qū)食品安全水平。