中國食品安全網(wǎng)訊（姚潔 龐起生）民以食為天，食以安為先。校園食品安全是群眾關(guān)心、社會關(guān)注的問題，是集中用餐單位食品安全問題專項治理行動的重點。近期，河北省定州市市場監(jiān)管局邀請學(xué)生家長代表、市人大代表、市政協(xié)委員、市直部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)（辦）代表以及學(xué)校負(fù)責(zé)人共同來到河北定州中學(xué)校園食堂，跟隨執(zhí)法人員進(jìn)行“透明執(zhí)法”“零距離檢查”。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：定州市市場監(jiān)督管理局

檢查參觀中，學(xué)校的食品安全管理人員講解了食堂食品安全具體管理措施以及人員管理、原料管理、規(guī)范操作、環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、食品留樣等方面內(nèi)容。代表們跟隨執(zhí)法人員實地參觀了食堂更衣室、儲藏室、操作間、消洗間，仔細(xì)查看了食堂原料購進(jìn)、儲存、清洗、加工、制作、留樣以及餐具消毒、保潔的全過程。中午，代表們在學(xué)校食堂陪餐體驗。

通過參觀體驗和共同檢查，代表們對學(xué)校食堂各方面的管理給予了好評。家長代表耿女士說：“通過實地體驗，我們對學(xué)校食堂各方面的管理非常滿意，孩子在這里就餐我們很放心?！?/p>

檢查現(xiàn)場 圖片來源：定州市市場監(jiān)督管理局

這次體驗共查活動，強化了學(xué)校食品安全主體責(zé)任的落實，促進(jìn)了校園食品安全協(xié)同監(jiān)管、社會共治，以“可感知、可參與、可見證”的工作成效，提升了校園食堂食品安全水平，保證了學(xué)生在校用餐安全。