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保定市易縣實施“四制” 筑牢校園食品安全“防火墻”

2023-09-07 08:50來源:中國食品安全網 編輯:黃威

中國食品安全網訊(陳澤亮 劉英敏)為進一步加強校園食品安全監(jiān)管,深入貫徹落實食品安全“兩個責任”各項要求,河北省保定市易縣市場監(jiān)管局結合工作實際,實施“四制”,壓緊壓實部門監(jiān)管責任和企業(yè)主體責任。

實施班子成員分包校園陪餐制。對全縣133家學校食堂實行班子成員分包制,要求班子成員每月至少一次不定時、不定點、不通知直接到分包學校食堂進行自費試吃陪餐。

實施食品安全開學“第一課”制。重點宣講“十大垃圾食品、如何科學膳食、節(jié)約糧食、制止浪費”等與日常生活密切相關的方面,引導師生養(yǎng)成良好生活習慣。

實施重點環(huán)節(jié)重點檢查制。重點對學校食堂內倉儲環(huán)境衛(wèi)生、防蟲防鼠防蠅設施、食品原料進貨、冷藏冷凍食品貯存、食品留樣、餐飲具清洗消毒以及從業(yè)人員健康等情況進行了重點檢查,發(fā)現問題立行立改;督促學校食堂等主體健全完善風險管控清單;嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作機制。

實施部門與包保干部協調協同工作制。主動配合包保干部開展包保督導工作,解決包保干部業(yè)務不熟練、督導怎么督的問題,同時,包保干部發(fā)現問題及時通報市場監(jiān)管部門,切實消除問題隱患。

校園食品安全監(jiān)管“四制”的實施,進一步增強了學校食堂管理人員食品安全意識,實現了監(jiān)管人員與學校、學生的零距離溝通,直觀地掌握了學校食堂餐飲質量,讓學生吃得健康營養(yǎng),讓家長放心,讓社會滿意,筑牢了校園食品安全防線。