中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（蘇彩茹 記者紀(jì)紅霞）近日，在社會(huì)各界的支持下，河北省石家莊市橋西區(qū)長(zhǎng)興街道綜合養(yǎng)老服務(wù)中心小社公益餐廳經(jīng)過(guò)一個(gè)月的試運(yùn)營(yíng)，舉辦了開業(yè)典禮。試運(yùn)營(yíng)期間，小社公益餐廳通過(guò)和社區(qū)居民不斷的交流，科學(xué)調(diào)整，已獲得街道、社區(qū)工作人員以及前來(lái)就餐居民的廣泛認(rèn)可。

小社公益餐廳開業(yè)典禮現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：長(zhǎng)興街道綜合養(yǎng)老服務(wù)中心

橋西區(qū)長(zhǎng)興街道民政主任李騰杰、西興居委會(huì)代表崔世波、樂(lè)享機(jī)構(gòu)項(xiàng)目部部長(zhǎng)齊壯城、河北養(yǎng)生行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)魏軍、河北樺善養(yǎng)老服務(wù)有限公司董事長(zhǎng)謝鵬華出席了開業(yè)典禮，并為小社公益餐廳開業(yè)剪彩。

據(jù)介紹，為保障居民的飲食安全，餐廳特別安裝了磁化水機(jī)，優(yōu)化了飲用水水質(zhì)，并嚴(yán)格按照服務(wù)中心要求，所有的蔬菜肉類都在烹飪前用磁化水浸泡去除藥物殘留。餐廳雖小，但勝在干凈整潔、價(jià)格親民。每周，餐廳食譜都會(huì)進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整，不僅保證每日有各類肉、蛋、蔬菜、雜糧饅頭、米飯供應(yīng)，還為在餐廳就餐的居民提供免費(fèi)的熬得軟糯、易于消化的雜糧粥、小米粥等各類粥、湯類，在保證實(shí)惠、安全的同時(shí)也確保了營(yíng)養(yǎng)的合理搭配。

據(jù)了解，小社公益餐廳開辦的初衷，是為了解決老年人因精力體力問(wèn)題而產(chǎn)生的不愿意做飯的問(wèn)題。試營(yíng)業(yè)一個(gè)月以來(lái)，居民好評(píng)不斷，不僅深受社區(qū)老年人的歡迎，也間接解決了部分子女照顧老人時(shí)間緊張的難題，吸引了部分子女前來(lái)為老人辦理就餐卡。