中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（薛立強(qiáng)?記者紀(jì)紅霞）2月8日上午，河北省保定市蓮池區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教體局召開(kāi)2023年春季開(kāi)學(xué)食品安全工作會(huì)議。會(huì)議就2023年春季學(xué)期學(xué)校食品安全工作進(jìn)行部署安排，對(duì)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》的主要內(nèi)容進(jìn)行宣貫培訓(xùn)，切實(shí)推動(dòng)各中小學(xué)校、幼兒園健全食品安全主體責(zé)任體系，織密食品安全防護(hù)網(wǎng)，確保廣大師生飲食安全。

蓮池區(qū)2023年春季開(kāi)學(xué)食品安全工作會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：蓮池區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各中小學(xué)校、幼兒園要充分認(rèn)識(shí)落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”的重要意義，對(duì)標(biāo)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》要求，配備食安總監(jiān)，建立主要負(fù)責(zé)人、食安總監(jiān)、管理員分級(jí)負(fù)責(zé)的責(zé)任體系，制定食安風(fēng)險(xiǎn)管控清單，建立健全日管控、周排查、月調(diào)度工作機(jī)制，明確履職保障措施，為廣大學(xué)生守好每一道關(guān)口。

蓮池區(qū)2023年春季開(kāi)學(xué)食品安全工作會(huì)議?圖片來(lái)源：蓮池區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

會(huì)議要求，各中小學(xué)校、幼兒園要全力抓好兩項(xiàng)工作。一方面，要開(kāi)展食品安全隱患排查。各中小學(xué)校、幼兒園應(yīng)對(duì)食堂展開(kāi)自查，對(duì)食堂采購(gòu)、加工、使用、貯存、消毒和食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)存在食品安全隱患的，要立即進(jìn)行整改；已開(kāi)封、包裝破損及疑似不安全食品要禁止使用；嚴(yán)把食材采購(gòu)關(guān)、加工制作關(guān)、環(huán)境衛(wèi)生關(guān)“三道關(guān)口”。另一方面，開(kāi)展崗前食品安全知識(shí)培訓(xùn)。各中小學(xué)校、幼兒園要以落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》為契機(jī)，加強(qiáng)從業(yè)人員的教育培訓(xùn)，使食品安全從業(yè)人員進(jìn)一步規(guī)范管理加工操作過(guò)程，提高食品安全意識(shí)和責(zé)任感，主動(dòng)自覺(jué)消除食品安全隱患，營(yíng)造校園食品安全共治氛圍。

據(jù)悉，下一步，蓮池區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將對(duì)各中小學(xué)校、幼兒園食堂及校外供餐單位開(kāi)展食品安全專項(xiàng)檢查，嚴(yán)防食品安全事件發(fā)生，全力護(hù)航學(xué)校開(kāi)學(xué)季。