中國食品安全網訊（邯鄲市市場監(jiān)管局 趙春輝）元宵節(jié)將至，節(jié)令食品消費進入旺季。為切實保障節(jié)日期間食品安全，邯鄲市市場監(jiān)管局在全市范圍內組織開展節(jié)前食品安全專項檢查，嚴把食品生產源頭關口。

檢查現場?圖片來源：邯鄲市市場監(jiān)管局

此次專項檢查，一是突出節(jié)日特色，嚴查重點產品。以節(jié)日熱銷的元宵、肉制品、酒類等食品為重點產品，以節(jié)令食品生產企業(yè)、食品加工小作坊等為重點對象，開展拉網式排查整治。二是突出問題導向，全面排查隱患。對企業(yè)生產環(huán)境、原料采購、進貨查驗、生產工藝、過程控制、出廠檢驗、成品存儲和人員管理等各個環(huán)節(jié)全方位監(jiān)督檢查，嚴查企業(yè)是否存在使用非食品原料或濫用、過量使用食品添加劑行為，產品配方與標簽配料表是否一致，是否存在標識不規(guī)范等行為。三是突出整改落實，嚴查不法行為。對檢查發(fā)現的問題隱患，要求企業(yè)立即整改到位，及時消除風險隱患，自覺規(guī)范生產行為，堅決杜絕不合格食品流入市場；對檢查發(fā)現的違法違規(guī)行為，一律從快從嚴查處。四是突出工作重點，加大檢查力度。以落實食品安全“兩個責任”為重點，壓實屬地監(jiān)管責任，督促扎實開展專項檢查、節(jié)日巡查；督促企業(yè)嚴格落實食品安全主體責任，認真執(zhí)行“日管控、周排查、月調度”等制度，提升質量管理水平，確保產品質量安全，凈化節(jié)日食品市場，切實保障廣大群眾節(jié)日飲食安全。

截至目前，該局專項檢查食品生產企業(yè)、食品加工小作坊623家，發(fā)現并整改問題31個。