中國食品安全網(wǎng)訊（邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 趙春輝）邯鄲市委、市政府高度重視食品安全工作，將“強(qiáng)化檢測(cè)提升食品安全工程”列入2022年全市10項(xiàng)民生實(shí)事，持續(xù)推動(dòng)食品安全工作向縱深發(fā)展，全力保障人民群眾飲食安全。2022年以來，全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)堅(jiān)持“四個(gè)最嚴(yán)”，突出問題導(dǎo)向，大力實(shí)施“強(qiáng)化檢測(cè)提升食品安全工程”，持續(xù)加大食品抽檢力度，全年共抽檢食品食用農(nóng)產(chǎn)品45170批次，檢出不合格食品851批次，嚴(yán)厲打擊食品各類違法違規(guī)行為，實(shí)現(xiàn)了全市食品安全形勢(shì)平穩(wěn)向好，守住了不發(fā)生系統(tǒng)性區(qū)域性食品安全風(fēng)險(xiǎn)的底線，為全市人民營造了一個(gè)安心放心的食品消費(fèi)環(huán)境。

強(qiáng)化組織保障，扎實(shí)有力推進(jìn)。堅(jiān)持“市縣統(tǒng)籌、廣泛覆蓋、問題導(dǎo)向、檢管結(jié)合、均衡推進(jìn)”的原則，一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。成立“強(qiáng)化檢測(cè)提升食品安全工程”工作領(lǐng)導(dǎo)小組，堅(jiān)持市縣兩級(jí)上下協(xié)同，多方聯(lián)動(dòng)，形成合力。二是迅速安排部署。召開了專題工作部署會(huì)，制定印發(fā)專項(xiàng)實(shí)施方案和具體工作計(jì)劃，科學(xué)合理制定年度食品抽檢計(jì)劃，明確全年抽檢食品食用農(nóng)產(chǎn)品4.4萬批次。三是實(shí)施均衡抽檢。除個(gè)別季節(jié)性產(chǎn)品外，堅(jiān)持品種、區(qū)域、數(shù)量均衡，按季度均衡推進(jìn)。四是嚴(yán)格考評(píng)問責(zé)。將強(qiáng)化檢測(cè)提升食品安全水平工作納入年度市對(duì)縣考核內(nèi)容，嚴(yán)格考核標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)肅考核問責(zé)。五是強(qiáng)化督導(dǎo)調(diào)度。實(shí)行月調(diào)度制度，每月形成專報(bào)，定期開展督導(dǎo)檢查。六是落實(shí)經(jīng)費(fèi)保障。將工作經(jīng)費(fèi)列入本級(jí)財(cái)政預(yù)算，加大投入力度，確保經(jīng)費(fèi)撥付、專款專用、落實(shí)到位。在全市形成了上下聯(lián)動(dòng)、整體推進(jìn)的工作格局。

堅(jiān)持問題導(dǎo)向，強(qiáng)化技術(shù)支撐。一是突出抽檢重點(diǎn)。聚焦群眾關(guān)切，緊盯風(fēng)險(xiǎn)程度高、消費(fèi)量大的重點(diǎn)品種，瞄準(zhǔn)農(nóng)村、校園周邊等重點(diǎn)區(qū)域，持續(xù)加大抽檢力度。對(duì)糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品等30個(gè)食品大類開展監(jiān)測(cè)抽檢；對(duì)畜禽肉、蔬菜、水產(chǎn)品、小磨香油、餐飲具等重點(diǎn)品種開展重點(diǎn)抽檢；抓住元旦、春節(jié)、端午、中秋等關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，對(duì)節(jié)令食品、地方特色食品開展跟蹤抽查；對(duì)學(xué)校及周邊、網(wǎng)絡(luò)訂餐等重點(diǎn)領(lǐng)域開展專項(xiàng)抽檢，進(jìn)一步提高抽檢的靶向性，提升抽檢效能。二是堅(jiān)持廣泛覆蓋。抽檢區(qū)域覆蓋全市各縣（市、區(qū)）城市、農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部等不同區(qū)域，抽檢地點(diǎn)覆蓋食品生產(chǎn)企業(yè)，食品銷售環(huán)節(jié)商場(chǎng)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)村集市及餐飲環(huán)節(jié)學(xué)校食堂、餐飲單位等不同場(chǎng)所，努力實(shí)現(xiàn)監(jiān)督抽檢區(qū)域、企業(yè)、品種、業(yè)態(tài)全面覆蓋，增強(qiáng)監(jiān)督抽檢的代表性、廣泛性。三是強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商。針對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留、集中消毒餐飲具衛(wèi)生安全、學(xué)校及校園周邊食品安全等問題，適時(shí)召集農(nóng)業(yè)農(nóng)村、衛(wèi)生健康、教育等食品相關(guān)部門開展風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商，通報(bào)各領(lǐng)域風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、監(jiān)督抽檢等情況，壓實(shí)相關(guān)部門責(zé)任，協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，形成合力，著力解決食品安全隱患突出問題，共同提升食品安全水平。四是加強(qiáng)技術(shù)支撐。堅(jiān)持信息公開，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)督抽檢信息公布程序和規(guī)定，及時(shí)、穩(wěn)妥公布本級(jí)食品抽檢信息，回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。曝光不合格產(chǎn)品，保護(hù)消費(fèi)者，懲戒違法者，倒逼企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，督促企業(yè)分析原因、整改提升、消除隱患，指導(dǎo)幫扶企業(yè)建立長效機(jī)制，提高質(zhì)量管理水平；對(duì)抽檢數(shù)據(jù)進(jìn)行系統(tǒng)分析，充分利用大數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)規(guī)律、捕捉問題點(diǎn)源，有針對(duì)性地組織開展專項(xiàng)整治行動(dòng)，為食品安全監(jiān)管提供了精準(zhǔn)數(shù)據(jù)支撐，進(jìn)一步提高監(jiān)管工作效率。

加大打擊力度，凈化市場(chǎng)環(huán)境。一是依法核查處置。對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，第一時(shí)間開展核查處置，及時(shí)下架封存，召回不合格產(chǎn)品，查控不合格食品，最大限度地控制食品風(fēng)險(xiǎn)。二是嚴(yán)懲違法行為。對(duì)不合格產(chǎn)品和企業(yè)以“零容忍”的態(tài)度嚴(yán)厲查處，依法依規(guī)從嚴(yán)、從重處罰食品違法違規(guī)行為。同時(shí)，以抽檢發(fā)現(xiàn)的重點(diǎn)品種、典型違法行為為突破口，深挖違法線索，加強(qiáng)行刑銜接，組織查辦大案要案和跨區(qū)域案件，依法查處曝光一批違法案件、銷毀一批假冒偽劣產(chǎn)品、取締一批違法違規(guī)主體。通過抽檢立案查處案件882起，封存召回下架問題產(chǎn)品2335余公斤，責(zé)令整改企業(yè)760家（次），取締違法違規(guī)主體21家，注銷證照55家。全年市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)共查辦食品案件3412件，罰沒金額1759.27萬元，移交公安案件50件；公安機(jī)關(guān)立案?jìng)赊k食品類案件37起，抓獲犯罪嫌疑人50人，有力震懾了食品安全違法犯罪行為，凈化了食品市場(chǎng)環(huán)境。三是實(shí)施聯(lián)合懲戒。進(jìn)一步推動(dòng)食品風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)與信用風(fēng)險(xiǎn)分類的有效銜接，對(duì)監(jiān)督檢查結(jié)果及行政處罰信息，全部通過國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)以及“信用邯鄲”網(wǎng)站進(jìn)行公示，對(duì)信用風(fēng)險(xiǎn)較高的，提高雙隨機(jī)抽查頻次和比例，依法依規(guī)實(shí)行嚴(yán)管。按照《關(guān)于對(duì)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營嚴(yán)重失信者開展聯(lián)合懲戒的合作備忘錄》相關(guān)要求，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營嚴(yán)重失信者實(shí)施聯(lián)合懲戒。

廣泛宣傳引導(dǎo)，促進(jìn)社會(huì)共治。堅(jiān)持把新聞宣傳作為推動(dòng)工作的有力抓手，進(jìn)一步加大宣傳工作力度，為推進(jìn)全市食品安全工作營造了良好的輿論氛圍。一是拓展宣傳渠道。及時(shí)報(bào)道食品安全監(jiān)管工作的新舉措、新進(jìn)展和新成效，全年在市級(jí)以上報(bào)紙、雜志等平面媒體發(fā)稿200余篇，在網(wǎng)絡(luò)媒體發(fā)稿1400余篇，其中《學(xué)習(xí)強(qiáng)國》平臺(tái)推送28篇；在“第九屆全國食品安全監(jiān)管信息工作交流大會(huì)”上，邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)管局報(bào)送的“邯鄲市校園食堂‘互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶’百分百全覆蓋”一文，被評(píng)為2022年度“全國推進(jìn)食品安全社會(huì)共治優(yōu)秀案例”。二是加強(qiáng)輿論引導(dǎo)。積極回應(yīng)關(guān)切，及時(shí)召開新聞發(fā)布會(huì)，先后舉辦新聞發(fā)布會(huì)6次，進(jìn)一步增強(qiáng)了新聞發(fā)布的引導(dǎo)力、影響力和公信力；三是開展科普宣傳。大力普及食品安全知識(shí)，深入開展食品安全宣傳周等大型科普宣傳活動(dòng)，發(fā)放宣傳資料5萬余份、發(fā)布消費(fèi)警示180余期，引導(dǎo)公眾科學(xué)合理消費(fèi)。四是促進(jìn)社會(huì)共治。全年開展食品安全線上“你點(diǎn)我檢”、線下“你送我檢”活動(dòng)60余期，拓寬食品安全監(jiān)督公眾參與渠道，促進(jìn)食品安全社會(huì)共治，構(gòu)筑群防群控的食品安全防線。