中國食品安全網(wǎng)訊（記者 張永紅）1月13日，深圳市市場監(jiān)督管理局召開2020年全市市場監(jiān)督管理工作會議，會議全面總結(jié)深圳市2019年市場監(jiān)管工作，并部署落實2020年各項任務(wù)。記者從會議上了解到，2019年深圳市食品安全工作取得顯著成績，食品安全戰(zhàn)略實施步伐加快，率先全國實現(xiàn)食品從農(nóng)田到餐桌全鏈條監(jiān)管。

深圳市市場監(jiān)督管理局李忠副局長指出，2019年食品安全戰(zhàn)略實施步伐加快。包括近1．2萬家200平方米以上餐飲單位和2600多家學(xué)校食堂全面實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”智慧監(jiān)管，建成“熟食中心”14家，升級改造農(nóng)貿(mào)市場85家，深圳公辦學(xué)校食堂A級率達到100％；“一街一車一室一中心一基地”作用有效發(fā)揮，完成快檢160萬批次，開展各類科普活動3700場；食品追溯體系進一步完善，追溯系統(tǒng)覆蓋深圳學(xué)校食堂和500平方米以上商場超市；國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作完成省食安辦現(xiàn)場評價驗收；成功舉辦首屆深圳食品安全美食節(jié)等。

李忠說，食品安全監(jiān)管機制更加健全。包括在全國率先實現(xiàn)食品從農(nóng)田到餐桌全鏈條監(jiān)管；在全國首創(chuàng)實施違法行為記分管理辦法；完善了食品抽檢制度，全年抽檢食品和食用農(nóng)產(chǎn)品13．6萬批次，抽檢合格率98．3％，抽檢覆蓋率達到9．06批次／千人，居全國首位。

李忠說，全年發(fā)布了供深食品標準300個，80個“圳品”貼標上市。2019年供深食品標準體系建設(shè)步伐加快，深圳市市場監(jiān)管局發(fā)布供深食品標準300個、配套評價細則100余項，通過評價的80個“圳品”貼標上市。推動中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院和深圳市政府簽署全面深化農(nóng)業(yè)科技領(lǐng)域戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，國際食品谷建設(shè)正式啟動；加大農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)培育力度，新增國家級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)1家、省級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)11家、市級“菜籃子”基地24個。同時，生豬肉品市場平穩(wěn)供應(yīng)。包括完善非洲豬瘟防控政策，設(shè)立疫情檢測預(yù)檢點，在全省率先實施屠宰環(huán)節(jié)非洲豬瘟100％自檢，有效防控疫情傳入我市；在全省率先完成生豬屠宰標準化建設(shè)；創(chuàng)新豬肉市場流通機制，組織生豬供應(yīng)商到生豬產(chǎn)區(qū)開展產(chǎn)銷對接，推行生豬“點對點”調(diào)運，有效保障深圳肉品市場平穩(wěn)供應(yīng)；加強動物及動物產(chǎn)品檢疫監(jiān)管，有效保障了深圳動物產(chǎn)品質(zhì)量安全和公共衛(wèi)生安全。

李忠說，2020年將繼續(xù)優(yōu)化食品安全戰(zhàn)略工作方案，制定食品安全戰(zhàn)略工作方案2．0版；加快農(nóng)貿(mào)市場升級改造進度，完成深圳農(nóng)貿(mào)市場硬件設(shè)施改造和軟件管理升級；深圳民辦學(xué)校食堂A級率達到60％，累計建成熟食中心20家以上；完成國家食品安全示范城市創(chuàng)建驗收工作；加快推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化。推進“菜籃子”基地認定工作，認定市級“菜籃子”基地總數(shù)達140個。推進供深食品標準體系建設(shè)，構(gòu)建供深食品標準170個，新推出“圳品”不少于400個；進一步完善以智慧監(jiān)管為統(tǒng)領(lǐng)、以“雙隨機、一公開”為基本手段，以重點監(jiān)管為補充，以信用監(jiān)管為基礎(chǔ)的新型智慧市場監(jiān)管機制，加快智慧市場監(jiān)管體系建設(shè)，推動深圳市場監(jiān)管能力現(xiàn)代化建設(shè)。