大洋網(wǎng)訊?今日起到23日，市民可以免費(fèi)預(yù)約參觀世界美食集錦了！世界美食集錦是廣州亞洲美食節(jié)的系列活動(dòng)之一，以推進(jìn)亞洲文明交流互鑒為目標(biāo)，搭建美食文化展示和商貿(mào)合作平臺(tái)，展現(xiàn)亞洲多元美食文化、嶺南美食精粹。本活動(dòng)將聯(lián)動(dòng)近20個(gè)國(guó)家駐穗領(lǐng)事館、異國(guó)風(fēng)味餐廳、廣東本地名店名菜名吃名手信與地標(biāo)美食共同參與，打造“廣州美食文化歷史展區(qū)”、“環(huán)球美食展區(qū)”、“明星品牌美食展區(qū)”，全方位展示匯聚廣州的亞洲美食文化圈。

此次世界美食集錦將一改過(guò)去明火明灶、煙霧繚繞的露天大排檔模式，通過(guò)場(chǎng)景模擬、器物展示等，升級(jí)為闡述文化文明的美食展覽展會(huì)，同時(shí)輔以精挑細(xì)選的美食品嘗活動(dòng)。從今日起，市民游客可憑身份證等有效證件預(yù)約參觀，需提前一日預(yù)約。

世界美食集錦展商亮點(diǎn)多

世界美食集錦活動(dòng)內(nèi)容包羅萬(wàn)象，讓市民在體驗(yàn)美食的同時(shí)，也能感受到背后的文化。在環(huán)球美食展區(qū)，市民可以品嘗17個(gè)亞洲國(guó)家駐穗領(lǐng)事館所帶來(lái)的特色美食，如印尼咖啡、馬來(lái)西亞拉茶、錫蘭紅茶、越南小吃等；還能現(xiàn)場(chǎng)觀摩專業(yè)拉茶表演、制作雪花酥和新加坡風(fēng)味面條、地道和服秀、伊朗美食文化展示、土耳其餐具和手工藝展示等精彩活動(dòng)。

明星品牌美食展區(qū)則由廣州酒家、白天鵝、陶陶居、莊臣美食坊、六合家宴、潮州市烹飪協(xié)會(huì)等廣東本地名店與美食協(xié)會(huì)參與，游客可現(xiàn)場(chǎng)了解南越王宴的來(lái)歷、品嘗老廣州小食和潮州小吃、喝涼茶、欣賞潮州工夫茶藝表演等，也可購(gòu)買(mǎi)到廣州名手信和地標(biāo)美食。

廣州美食文化歷史展區(qū)由廣州日?qǐng)?bào)、時(shí)間科技、新華集團(tuán)、嶺南集團(tuán)、市文廣旅局、阿里巴巴未來(lái)餐廳+智慧街區(qū)等組織和企業(yè)組成，現(xiàn)場(chǎng)將會(huì)展示十大名佳肴、亞洲美食圖書(shū)、連州豐陽(yáng)八大碗等美食文化相關(guān)內(nèi)容；市民游客可在現(xiàn)場(chǎng)的大型背景墻上進(jìn)行互動(dòng)游戲，邊玩邊了解亞洲代表性美食和背后的文化故事，體驗(yàn)送餐機(jī)器人帶來(lái)的智能便利服務(wù)，還可品嘗到地道的云吞面、姜撞奶、手撕雞等嶺南傳統(tǒng)美食。值得一提的是，市民現(xiàn)場(chǎng)還能體驗(yàn)到番禺沙灣的地道特色小食“扒金山”，感受“盛世當(dāng)歌嘆美食，圍爐團(tuán)聚爬金山”。這是沙灣人創(chuàng)造的一種品嘗“土鯪魚(yú)”的方式：先將魚(yú)肉與其他食材調(diào)拌好，打成魚(yú)膠，并堆成小山狀，置于一張厚厚的生菜葉上，再將其移入平底清水火鍋中，吃時(shí)用筷子將魚(yú)膠刮入水中煮熟，吃多少刮多少。

便民信息

開(kāi)放時(shí)間：5月19日15:00-16:00；5月20-23日09:00-16:00

活動(dòng)地點(diǎn)：廣州海心沙亞運(yùn)公園西區(qū)一層

交通指引：建議乘坐從公交通工具前往

【地鐵】乘坐地鐵 APM線到海心沙A出口

【公交車】可乘坐公交車886路、293路、499路、觀光2路到海心沙公園站

溫馨提示：市民游客可憑身份證等有效證件預(yù)約參觀，需提前一日掃碼在微信上預(yù)約。