近日，潮州市市場監(jiān)管局評審通過《地理標志產(chǎn)品 鳳凰單叢（樅）茶》市級地方標準，這是潮州市首次評審通過的市級地方標準，實現(xiàn)了市級地方標準“零的突破”，也是潮州市全面實施標準化戰(zhàn)略的一項重要成果。

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記者了解到，該標準由潮安區(qū)茶葉協(xié)會主導起草，市茶葉科學研究中心、市食品檢驗檢測中心、廣東南馥茶業(yè)有限公司等20多個單位參與起草，內(nèi)容從保護范圍、環(huán)境要求、栽培管理、加工工藝、質(zhì)量要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽等方面作了規(guī)定。該標準的發(fā)布，將有助于建立和完善鳳凰單叢（樅）茶相關(guān)技術(shù)標準，規(guī)范鳳凰單叢（樅）茶生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品質(zhì)量要求，進一步推動潮州茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展，對傳承發(fā)揚潮州特色工夫茶文化有重要意義。

鳳凰單叢（樅）茶主產(chǎn)于潮州市北部鳳凰山脈山區(qū)，其種植加工至今已有900多年歷史，具有自然花香、悠長清雅、濃醇鮮爽、回甘持久、耐沖泡等特點。目前，茶葉作為潮州市最主要的經(jīng)濟作物，在全市鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施過程中發(fā)揮著重要支撐作用。2010年，鳳凰單叢（樅）茶獲原國家質(zhì)檢總局批準成為地理標志保護產(chǎn)品。去年，鳳凰單叢（樅）茶入選中歐地理標志協(xié)定互認清單。今年3月1日，中歐地理標志協(xié)定正式生效，潮州鳳凰單叢（樅）茶正式獲得歐盟高水平保護，這為鳳凰單叢（樅）茶開拓歐盟市場注入新動力。

“通過制訂標準，建立和不斷完善鳳凰單叢（樅）茶相關(guān)技術(shù)標準，進而對茶葉生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品質(zhì)量、包裝等進行規(guī)范，有利于解決以前鳳凰單叢（樅）茶生產(chǎn)加工標準不一的問題，可進一步推動潮州茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展，拓寬鳳凰單叢茶市場空間，對傳承發(fā)揚潮州特色工夫茶文化、助推全市經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展有重要意義?！背卑矃^(qū)茶葉協(xié)會會長林偉周表示，該標準的起草和實施，也將為鳳凰單叢（樅）茶生產(chǎn)企業(yè)在走向國際市場的過程中，消除貿(mào)易技術(shù)壁壘，架起通向國際市場的橋梁發(fā)揮重要作用。（黃瓊）