中國食品安全網(wǎng)訊（楊樂）3月19日，從廣州市市場監(jiān)管局了解到，央視3·15晚會曝光河北青縣部分肉羊養(yǎng)殖戶違禁使用“瘦肉精”之后，該局高度重視、防患未然，3月15日晚連夜部署全市市場監(jiān)管執(zhí)法人員展開專項緊急排查，嚴厲打擊銷售含“瘦肉精”羊肉等肉制品行為，防止問題肉制品進入廣州消費市場。截至3月18日，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)出動執(zhí)法人員1126人次，檢查583家次農(nóng)貿(mào)市場、1482家次食品經(jīng)營單位，完成羊肉快檢68批次，未檢出克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺等常見“瘦肉精”成份。

荔灣區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員突擊檢查東川新街市寶華分場、荔塱農(nóng)副產(chǎn)品綜合批發(fā)市場

“涉事‘瘦肉精’羊肉雖未流向廣東，但為進一步規(guī)范全市羊肉等肉制品經(jīng)營秩序，我們將舉一反三，全面加強農(nóng)貿(mào)市場、大型超市等地銷售的生鮮羊肉、冷藏冷凍羊肉等肉制品的監(jiān)管力度，嚴防未經(jīng)檢驗檢疫和來源不明的羊肉及其產(chǎn)品流入市場?！睋?jù)廣州市市場監(jiān)管局相關負責人介紹，目前排查工作仍在持續(xù)進行中。

排查行動中，執(zhí)法人員實行最嚴監(jiān)管，重點檢查經(jīng)營者戶是否持有效食品經(jīng)營許可證，是否存在銷售過期肉品行為；肉品進貨渠道是否正規(guī)，肉品進貨票據(jù)、動物檢疫合格證、肉品質(zhì)量合格證、預包裝肉品出廠檢驗報告是否齊全，經(jīng)營場所是否符合相關法律法規(guī)要求等方面，確保食品經(jīng)營者真正有效落實質(zhì)量安全主體責任。

據(jù)介紹，廣州市市場監(jiān)管局將持續(xù)規(guī)范農(nóng)貿(mào)市場、超市經(jīng)營管理，督促市場開辦者及入場銷售者嚴格履行食品安全主體責任，認真落實食品安全查驗要求，進一步加強重點食品銷售問題治理。

此外，作為2021年“廣州市十大民生實事”措施之一，廣州市市場監(jiān)管局持續(xù)對全市農(nóng)貿(mào)市場（大型超市）“肉、菜、魚”等主要食用農(nóng)產(chǎn)品開展快速檢測，全年將完成150萬批次以上的快檢任務。同時，要求農(nóng)貿(mào)市場（大型超市）每天開展自檢，公示快檢信息，依法處置不合格食用農(nóng)產(chǎn)品，充分發(fā)揮快檢篩查的“防火墻”、“過濾網(wǎng)”作用，倒逼源頭聯(lián)防聯(lián)治。