中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（封梅康） 在江門市新會(huì)這片充滿活力的土地上，“百千萬(wàn)工程”的號(hào)角正嘹亮吹響，新會(huì)區(qū)餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)積極行動(dòng)，為推動(dòng)區(qū)域發(fā)展貢獻(xiàn)著獨(dú)特的力量。9月26日，新會(huì)餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)梁社長(zhǎng)親自帶隊(duì)，踏上了走訪新會(huì)員企業(yè)的征程。

新會(huì)區(qū)湘下故事私房菜館是位于新會(huì)三和大道的呷鋪，專注于長(zhǎng)沙菜。店內(nèi)裝修環(huán)境好，這里小鍋熱炒，鍋氣十足，熱辣的氣息仿佛在訴說(shuō)著湖湘文化的豪邁。各式各樣的長(zhǎng)沙特色菜，如茶油王燜雞、青椒牛肚菌、河魚一鍋鮮、農(nóng)夫蒸肉、剁椒魚頭等價(jià)格實(shí)惠親民，少用調(diào)味料，凸顯主菜本味，帶你盡情體驗(yàn)最地道的長(zhǎng)沙美食風(fēng)情。

走訪新會(huì)區(qū)湘下故事私房菜館并授牌   圖片來(lái)源：江門市新會(huì)區(qū)餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)

新會(huì)區(qū)湘下故事私房菜館負(fù)責(zé)人廖飛予以熱情接待。經(jīng)過(guò)深入交流，梁社長(zhǎng)會(huì)長(zhǎng)得知，新會(huì)區(qū)湘下故事私房菜不僅致力于傳承正宗的湘菜風(fēng)味，更在不斷創(chuàng)新菜品，以滿足不同消費(fèi)者的需求。在“百千萬(wàn)工程”的大背景下，他們通過(guò)線上渠道積極拓展市場(chǎng)吸引顧客，為新會(huì)的餐飲文化增添了一抹鮮艷的色彩。梁社長(zhǎng)會(huì)長(zhǎng)對(duì)新會(huì)區(qū)湘下故事私房菜的發(fā)展給予了充分肯定，并鼓勵(lì)他們繼續(xù)發(fā)揮特色優(yōu)勢(shì)，為新會(huì)的餐飲市場(chǎng)注入更多活力。

隨后，走訪隊(duì)伍來(lái)到了位于新會(huì)區(qū)東候的潮興樓餐廳（秘書長(zhǎng)單位）。潮興樓餐廳成立于2023年11月，是一家年輕而充滿活力的餐飲企業(yè)，秉承著“匠心融合，創(chuàng)新無(wú)限”的核心理念，致力于將傳統(tǒng)烹飪技藝與現(xiàn)代美食理念完美結(jié)合，為每一位食客帶來(lái)味蕾的盛宴。餐廳精選上乘食材，注重季節(jié)變換，以確保食材的新鮮與品質(zhì)。餐廳菜品豐富多樣，每一道菜都經(jīng)過(guò)廚師的精心烹飪，注重味道層次與擺盤設(shè)計(jì)。

走訪新會(huì)區(qū)潮興樓餐廳并授牌   圖片來(lái)源：江門市新會(huì)區(qū)餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)

新會(huì)區(qū)潮興樓餐廳負(fù)責(zé)人林錦瑜表示熱烈歡迎，并介紹道，私房菜的獨(dú)特魅力源于其餐飲理念，專注于出品的創(chuàng)新性、對(duì)消費(fèi)者需求的滿足以及整體管理的精細(xì)化，力求讓每位到店客人都能享受物超所值的用餐體驗(yàn)。梁社長(zhǎng)會(huì)長(zhǎng)在詳細(xì)了解新會(huì)區(qū)潮興樓餐廳的菜品研發(fā)情況以及客戶群體定位等信息后，與餐廳負(fù)責(zé)人林錦瑜一同深入探討了在保持高品質(zhì)的前提下，如何更有效地推廣新會(huì)陳皮菜文化。在 “百千萬(wàn)工程” 中，新會(huì)陳皮菜有望成為新會(huì)餐飲的一張亮麗名片，吸引更多游客前來(lái)品嘗。

此次走訪，不僅是對(duì)新會(huì)員企業(yè)的關(guān)心與支持，更是餐飲協(xié)會(huì)響應(yīng)“百千萬(wàn)工程”的具體行動(dòng)。通過(guò)與新企業(yè)的交流互動(dòng)，協(xié)會(huì)能夠更好地了解行業(yè)動(dòng)態(tài)，為會(huì)員企業(yè)提供更有針對(duì)性的服務(wù)和指導(dǎo)。同時(shí)，也為新會(huì)區(qū)餐飲行業(yè)的繁榮發(fā)展搭建了更廣闊的平臺(tái)。

在“百千萬(wàn)工程”的引領(lǐng)下，新會(huì)區(qū)餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)將繼續(xù)發(fā)揮橋梁紐帶作用，團(tuán)結(jié)帶領(lǐng)廣大餐飲企業(yè)，不斷創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)理念，提升服務(wù)質(zhì)量，共同打造新會(huì)餐飲的輝煌未來(lái)。讓我們共同期待，新會(huì)的餐飲行業(yè)在“百千萬(wàn)工程”的推動(dòng)下，綻放出更加絢爛的光彩。