中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者朱定榮）為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，消除校園食品安全隱患，預(yù)防出現(xiàn)食品安全問題，確保廣大師生飲食安全，連日來，永泰縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展2023年學(xué)校食堂專項(xiàng)抽檢工作。

現(xiàn)場(chǎng)圖  圖片來源：永泰縣市場(chǎng)監(jiān)管局

協(xié)調(diào)配合“有力量”

啟動(dòng)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，專門抽調(diào)力量，形成1個(gè)抽檢小分隊(duì)和12個(gè)執(zhí)法小組，配合開展抽檢和相關(guān)執(zhí)法工作，實(shí)現(xiàn)監(jiān)督抽檢和行政執(zhí)法聯(lián)動(dòng)配合，打破轄區(qū)限制，交叉執(zhí)法，提升監(jiān)督抽檢和執(zhí)法效能，為食品安全保駕護(hù)航。

實(shí)施抽檢“全覆蓋”

校園食品安全是食品安全監(jiān)管的重中之重。此次專項(xiàng)抽檢行動(dòng)，執(zhí)法人員聯(lián)合第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)深入全縣72家學(xué)校開展抽檢工作，實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂抽檢全覆蓋。聚焦肉類、雞蛋、蔬菜、米面、調(diào)味品、食用植物油等產(chǎn)品，共抽檢78批次。

強(qiáng)化監(jiān)管“動(dòng)真格”

執(zhí)法人員始終以“四個(gè)最嚴(yán)”為要求，結(jié)合抽檢工作開展全面檢查，現(xiàn)場(chǎng)查看學(xué)校食堂持證情況、人員健康管理、食品原料、進(jìn)貨查驗(yàn)、餐具清洗消毒、食品留樣等重點(diǎn)內(nèi)容。同時(shí)，檢查學(xué)校食堂食品安全總監(jiān)、食品安全員配備情況，督促學(xué)校食堂落實(shí)好主體責(zé)任，做好《每日食品安全檢查記錄》、《每周食品安全排查治理報(bào)告》《每月食品安全調(diào)度會(huì)議紀(jì)要》三本臺(tái)賬記錄。