當(dāng)前，利用自動(dòng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)無(wú)人銷(xiāo)售食品的經(jīng)營(yíng)愿望和市場(chǎng)需求越來(lái)越多，為貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院和省委、省政府以及市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境的決策部署，積極支持新業(yè)態(tài)新模式食品零售行業(yè)健康發(fā)展，激活消費(fèi)市場(chǎng)，福建省市場(chǎng)監(jiān)管局于近日制定了《福建省無(wú)人售貨商店食品安全監(jiān)管工作指南（試行）》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《指南》），將進(jìn)一步推動(dòng)無(wú)人售貨商店食品經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任落實(shí)，促進(jìn)新興食品零售行業(yè)規(guī)范發(fā)展。

這份《指南》具體明確了以下內(nèi)容。

明晰了適用范圍：規(guī)定全省無(wú)人售貨商店的食品安全監(jiān)督管理適用本《指南》，并對(duì)無(wú)人售貨商店進(jìn)行了定義。

明確了備案管理：明確無(wú)人售貨商店銷(xiāo)售食品的范圍原則上應(yīng)為預(yù)包裝食品（含特殊食品），無(wú)人售貨商店食品經(jīng)營(yíng)者只需向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)辦理僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品備案即可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

強(qiáng)化了食品安全：明確了無(wú)人售貨商店食品安全管理要求，包括食品安全管理制度，禁止銷(xiāo)售的食品負(fù)面清單，食（貨）物擺放、溫濕度控制等安全要求，特殊食品銷(xiāo)售規(guī)范，食品安全信息公示，食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查和事故處置方案，鼓勵(lì)使用福建省“一品一碼”食品安全信息追溯系統(tǒng)。

提升了監(jiān)管要求：制定了無(wú)人售貨商店食品安全監(jiān)管規(guī)范，要求屬地市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)要將無(wú)人售貨商店納入食品安全日常監(jiān)管范圍，加強(qiáng)對(duì)其經(jīng)營(yíng)的食品進(jìn)行監(jiān)督抽查，同時(shí)積極應(yīng)對(duì)投訴舉報(bào)，依法查處違法行為。