中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陶寧 李飛 記者李甜甜）日前，記者從天津市商務(wù)局獲悉，為加快天津市商業(yè)服務(wù)業(yè)復(fù)商復(fù)市，天津各大商圈餐飲、零售、美發(fā)等行業(yè)人流量逐步提升，作為天津市首批推介的326家深夜食堂也正在加速?gòu)?fù)工，逐步延長(zhǎng)經(jīng)營(yíng)時(shí)間，豐富夜間消費(fèi)產(chǎn)品，助力夜間經(jīng)濟(jì)持續(xù)回暖，更好滿(mǎn)足各行各業(yè)員工復(fù)工復(fù)產(chǎn)后差異化用餐需求。

據(jù)了解，天津各大深夜食堂在做好疫情防控的前提下，開(kāi)展各類(lèi)促消費(fèi)活動(dòng)，不斷吸引人氣，給消費(fèi)者提供更加安心、舒心、放心的用餐環(huán)境。紅珊瑚餐飲連鎖有限公司作為一家本土知名餐飲企業(yè)，在天津市擁有3家連鎖店，2003年建立，17年來(lái)一直堅(jiān)持24小時(shí)不打烊。近期，紅珊瑚各大門(mén)店逐步延長(zhǎng)經(jīng)營(yíng)時(shí)間，其中大沽南路店經(jīng)營(yíng)到凌晨4點(diǎn)，芥園道和杭州道店?duì)I業(yè)到晚上11點(diǎn)。位于紅橋區(qū)丁字沽三號(hào)路的永旺羊湯作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)門(mén)店，營(yíng)業(yè)時(shí)間已恢復(fù)到凌晨5點(diǎn)。河北區(qū)宜爽道老羊腔打骨羊湯營(yíng)業(yè)到零點(diǎn)，客流量恢復(fù)至70%。麥當(dāng)勞已經(jīng)推動(dòng)60%的連鎖店實(shí)行24小時(shí)經(jīng)營(yíng)或提供夜間配送服務(wù)。五大道夜間經(jīng)濟(jì)示范街區(qū)內(nèi)各大深夜食堂逐步延長(zhǎng)經(jīng)營(yíng)時(shí)間，友坐、佰果堂、GEM分子等餐廳酒吧營(yíng)業(yè)到2點(diǎn)，并蒂蓮素食營(yíng)業(yè)到零點(diǎn)，華北地區(qū)唯一羅森主題便利店已恢復(fù)24小時(shí)經(jīng)營(yíng)，布拉格餐廳營(yíng)業(yè)到晚上11點(diǎn)，其他餐廳也都計(jì)劃在五一之后繼續(xù)延長(zhǎng)經(jīng)營(yíng)時(shí)間。

據(jù)美團(tuán)點(diǎn)評(píng)集團(tuán)提供的大數(shù)據(jù)顯示，2019年度天津夜間（18:00-06:00）餐飲外賣(mài)交易額超過(guò)20億元，同比增長(zhǎng)43.3%，外賣(mài)訂單量約為4000萬(wàn)，同比增長(zhǎng)40.1%，整體增速超過(guò)北京、上海、杭州等地，其中深夜（0:00-06:00）外賣(mài)交易額同比增長(zhǎng)39.9%，近期隨著疫情防控向好態(tài)勢(shì)不斷拓展，美團(tuán)餐飲消費(fèi)活躍，平臺(tái)上各大深夜食堂逐步恢復(fù)營(yíng)業(yè)，夜間餐飲銷(xiāo)售額逐步提升。

下一步，天津市還將繼續(xù)支持深夜食堂發(fā)展。一是定期更新編發(fā)《天津深夜食堂地圖（2020版）》，更好滿(mǎn)足群眾多元化消費(fèi)需求；二是會(huì)同阿里巴巴本地生活、銀聯(lián)商務(wù)推動(dòng)深夜食堂門(mén)店智慧化提升，加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，營(yíng)造良好消費(fèi)氛圍；三是大力開(kāi)展購(gòu)天津春風(fēng)行動(dòng)，舉辦“2020天津深夜食堂大比拼”，聯(lián)合百家深夜食堂按照“越晚越優(yōu)惠”的原則發(fā)放深夜美食優(yōu)惠券；四是組織商戶(hù)開(kāi)展“舌尖津城口碑直播行動(dòng)”，大力發(fā)展餐飲直播，通過(guò)線上發(fā)放滿(mǎn)減優(yōu)惠券，開(kāi)展1元搶購(gòu)等，培養(yǎng)形成線上下單，到店核銷(xiāo)的消費(fèi)模式，更好提升城市活力，助力夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展。