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天津薊州區(qū)市場監(jiān)管局檢查學(xué)校和校外托管機(jī)構(gòu)食品安全

2025-03-20 10:18來源:中國食品安全網(wǎng) 編輯:曹譯文

中國食品安全網(wǎng)訊 (李飛 記者李甜甜)為進(jìn)一步鞏固校園食品安全專項整治成果,壓實校園食品安全各方責(zé)任,近日,天津市薊州區(qū)市場監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊,以“四不兩直”方式對部分學(xué)校食堂大宗食材供應(yīng)商及校外托管機(jī)構(gòu)開展食品安全督導(dǎo)檢查。

對供貨商,執(zhí)法人員嚴(yán)格核對資質(zhì)證件,重點檢查其主體責(zé)任落實、進(jìn)貨查驗和索證索票等制度執(zhí)行情況,現(xiàn)場核查供貨商是否存在食品貯存、運輸過程管理不規(guī)范,銷售霉變、過期、來源不明食品等問題。對校外托管機(jī)構(gòu),重點檢查食品安全管理制度是否健全,從業(yè)人員健康管理、場所環(huán)境衛(wèi)生、食品原料進(jìn)貨查驗、食品留樣、餐飲具清洗消毒保潔等是否規(guī)范、到位以及加工操作是否規(guī)范等,并以現(xiàn)實案例警示督促托管機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任。

此次督導(dǎo)檢查共出動執(zhí)法人員4人次,檢查學(xué)校食堂大宗食材供貨商3家次,檢查校外托管機(jī)構(gòu)5家次。接下來將對發(fā)現(xiàn)的進(jìn)銷貨臺賬記錄不全、食品加工操作過程不規(guī)范等問題跟進(jìn)核查處置,確保問題隱患落實整改到位。