中國食品安全網訊（焦姝敏?記者陳茜）?12月20日，陜西省市場監(jiān)督管理局聯合陜西省工業(yè)和信息化廳在西安舉行“秦酒”質量安全與創(chuàng)新發(fā)展提升大會。國家市場監(jiān)管總局食品生產司副司長顧紹平，陜西省市場監(jiān)管局黨組書記、局長張小寧出席，陜西省工信廳二級巡視員黃振理，中國酒業(yè)協會副秘書長方嘉喜，陜西省酒業(yè)協會秘書長陳釗參加會議，會議由陜西省市場監(jiān)管局二級巡視員宋藝光主持。

“秦酒”質量安全與創(chuàng)新發(fā)展提升大會會場

顧紹平在講話中闡述了食品安全監(jiān)管的重要性和必要性，提出白酒可能存在的三方面風險，對酒類企業(yè)防范安全風險，加強產品研發(fā)質量提升指明方向，提出堅持從嚴監(jiān)管與指導推動并重，規(guī)范引導和嚴厲打擊并舉工作思路，不斷建立完善食品安全監(jiān)管體系，探索長效監(jiān)管機制，推動酒類企業(yè)科學管控風險，引導企業(yè)采用HACCP、GMP等先進管理方法，強化產品研發(fā)和質量管控，促進酒類食品安全整體水平穩(wěn)步提升。

國家市場監(jiān)管總局食品生產司副司長顧紹平發(fā)表講話

張小寧在講話中強調，要增強振興“秦酒”的責任感和使命感，通過“抓質量、保安全、樹品牌、促發(fā)展”，積極實施“龍頭”帶動戰(zhàn)略，引導大型企業(yè)組建“秦酒”品牌聯盟，推進資源共享，激發(fā)企業(yè)活力。要發(fā)揮陜西省果品大省優(yōu)勢，加快果酒等酒類市場的培養(yǎng)和開發(fā)，走多元化發(fā)展之路。要充分發(fā)揮行業(yè)協會的指導作用，科學制定發(fā)展規(guī)劃，加強行業(yè)自律，強化交流學習，推動“秦酒”產業(yè)高質量健康發(fā)展。陜西省市場監(jiān)管系統要全面做好酒類食品安全管理工作，堅持最嚴謹的標準、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，增強酒類食品安全監(jiān)管統一性和專業(yè)性，切實提高酒類食品安全監(jiān)管水平和能力。

陜西省市場監(jiān)管局黨組書記、局長張小寧發(fā)表講話

黃振理講話回顧了陜西省酒類發(fā)展的歷史現狀和產業(yè)基礎，展望市場美好發(fā)展前景，要求陜西省酒類企業(yè)要按照陜西省委省政府提出的“打造百億西鳳、培育千億產業(yè)”發(fā)展思路，全力推進酒類產業(yè)集中度，大力實施品牌戰(zhàn)略，在創(chuàng)新發(fā)展模式、打造名優(yōu)品牌、發(fā)展關聯產業(yè)三方面有所突破，力爭在閉環(huán)產業(yè)鏈上實現千億元發(fā)展目標。

陜西省工信廳二級巡視員黃振理講話

會議認為要始終把產品質量安全放在首位，牢固樹立“食品安全，重于泰山”的思想，確保食品安全各項制度和各項措施落實到每一個環(huán)節(jié)，每一個崗位，每一個人員，“絕不讓一瓶不合格、不安全酒進入市場”。把滿足人民群眾多樣化的需求作為企業(yè)發(fā)展的方向，開拓思路，勇于創(chuàng)新，立足國內，放眼全球，利用好國際、國內兩種資源、兩個市場，開發(fā)豐富多樣，滿足不同層次消費者生活需要的產品。用信息化改造傳統的生產經營模式，在自動化、數字化、網絡化管理方面做文章，降低人力成本，提高管理效能。加強企業(yè)質量文化建設，實現社會共治，將誠實守信、持續(xù)改進、創(chuàng)新發(fā)展、追求卓越的質量安全精神轉化為企業(yè)及從業(yè)人員的行為準則，自覺抵制違法生產經營行為。行業(yè)協會要及時分析行業(yè)狀況，反映企業(yè)及消費者的需求，發(fā)揮好在質量安全與質量發(fā)展中的橋梁紐帶作用。

中國酒業(yè)協會、陜西酒業(yè)協會聯合向陜西酒類生產企業(yè)發(fā)出

“強化行業(yè)自律 促進產業(yè)發(fā)展”倡議書

寶雞市局、漢中市局做了經驗交流，知名酒類專家賈智勇就全面提升“秦酒”骨氣進行了講座。中國酒業(yè)協會、陜西酒業(yè)協會聯合向陜西省酒類生產企業(yè)發(fā)出“強化行業(yè)自律 促進產業(yè)發(fā)展”倡議書，10位企業(yè)代表做了鄭重承諾和發(fā)言，147家酒類生產企業(yè)在承諾墻上簽名,確保食品安全。會后，還組織現場參觀品鑒酒類企業(yè)的特色產品。

陜西省各地市市場監(jiān)督管理局分管領導，食品生產安全監(jiān)管科負責人，陜西省酒類生產企業(yè)法人，質量授權人等約320余人參加了大會。