中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （寒寒）近日，山西省市場(chǎng)監(jiān)管局在晉中市組織召開(kāi)學(xué)校食堂從業(yè)人員食品安全管理能力抽考工作動(dòng)員部署會(huì)。對(duì)晉中市轄區(qū)內(nèi)高校新校區(qū)的學(xué)校食品安全管理人員開(kāi)展監(jiān)督抽考，進(jìn)一步壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任。省局餐飲監(jiān)管處副處長(zhǎng)張輝做了動(dòng)員講話，晉中市市場(chǎng)監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊(duì)和榆次區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局的部分監(jiān)管人員以及9所高校和承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)的食品安全總監(jiān)和食品安全員共計(jì)60余名同志參會(huì)。

會(huì)議要求，學(xué)校食堂要深入貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，依法加強(qiáng)對(duì)食品安全管理人員的培訓(xùn)和考核；食品安全管理人員應(yīng)當(dāng)掌握與其崗位相適應(yīng)的食品安全法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和專業(yè)知識(shí)，具備食品安全管理能力。會(huì)議還通報(bào)了全省校園食品安全排查整治行動(dòng)中跨市檢查、省級(jí)抽查及日常監(jiān)管發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題。

會(huì)后，監(jiān)管部門(mén)依法對(duì)學(xué)校食堂食品安全管理人員進(jìn)行隨機(jī)監(jiān)督抽查考核。參會(huì)人員現(xiàn)場(chǎng)使用“山西食安智管”APP-食品安全抽考（練習(xí)）模塊進(jìn)行食品安全知識(shí)現(xiàn)場(chǎng)考核。

此次考核，進(jìn)一步提高了學(xué)校食堂食品安全負(fù)責(zé)人的食品安全意識(shí)，增強(qiáng)了落實(shí)主體責(zé)任的自覺(jué)性。下一步，晉中市市場(chǎng)監(jiān)管局將按計(jì)劃對(duì)其他從業(yè)人員分批次開(kāi)展食品安全管理人員監(jiān)督抽考工作，助力校園食品安全管理提質(zhì)增效。