中國食品安全網訊（王學萍 記者王再明）在國家積極推進食品安全戰(zhàn)略，全力保障民生福祉的大背景下，赤峰市松山區(qū)市場監(jiān)管局勇立潮頭，積極探索校園食品安全監(jiān)管新路徑。為深度排查校園食品安全隱患，全方位提升監(jiān)管透明度，切實守護廣大師生 “舌尖上的安全”，近日，松山區(qū)市場監(jiān)管局攜手學生家長代表，深入松山區(qū)第十三幼兒園食堂，開展了一場別開生面的食品安全監(jiān)督檢查行動。
檢查過程中，執(zhí)法人員引領家長代表深入食堂后廚的各個關鍵區(qū)域，從粗加工區(qū)到烹飪區(qū)，從配餐區(qū)再到洗消區(qū)，進行了細致入微的實地查看。雙方以嚴謹?shù)膽B(tài)度，對食堂人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生維護、食品加工操作流程規(guī)范、食品原材料采購貯存的合規(guī)性、食品留樣的準確性、餐用具清洗消毒的徹底性，以及 “互聯(lián)網 + 明廚亮灶” 智慧監(jiān)管體系的運行情況等，逐一進行了嚴格檢查。同時，執(zhí)法人員緊扣國家食品安全相關政策，針對如何強化校園食品安全管理、扎實落實食品安全主體責任等核心要點，進行了專業(yè)且深入的現(xiàn)場指導，充分展現(xiàn)出對國家食品安全政策的精準把握與高效執(zhí)行。
此次創(chuàng)新之舉，打破了以往市場監(jiān)管部門與學校食堂間單一的傳統(tǒng)監(jiān)管模式，主動邀請學生家長走進后廚，全過程公開監(jiān)督檢查流程。這一做法不僅高度契合國家鼓勵公眾參與食品安全治理的理念，極大拓寬了社會各界以及廣大師生對校園食品安全工作的知情權與參與權，更是凝聚起強大的社會監(jiān)督合力，為國家構建共建共治共享的食品安全治理格局提供了生動的基層實踐范例。通過此舉，有力督促學校進一步將食品安全主體責任落到實處，為校園食品安全筑牢堅不可摧的防線，切實為國家食品安全戰(zhàn)略在基層的落地生根貢獻了積極力量。（赤峰市松山區(qū)市場監(jiān)管局）
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