中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉曉靜?趙澤瑞）?為慎終如始推進(jìn)疫情防控，全力以赴保障恢復(fù)正常生產(chǎn)生活秩序，全面做好新冠肺炎疫情防控期間校園食品安全工作，呼和浩特市新城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局扛起監(jiān)管責(zé)任，履行工作職責(zé)，自3月23日起，對(duì)轄區(qū)內(nèi)開學(xué)復(fù)課的9家學(xué)校食堂、73家校園周邊餐飲服務(wù)單位進(jìn)行專項(xiàng)檢查，共出動(dòng)執(zhí)法人員206人次，確保疫情防控措施在校園食品安全工作中得到全面落實(shí)。

檢查中，執(zhí)法人員強(qiáng)化校園食品安全主體責(zé)任落實(shí)，要求學(xué)校食堂結(jié)合當(dāng)前疫情防控形勢(shì)，落實(shí)并完善食品安全管理制度、履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》；嚴(yán)格從業(yè)人員管理，落實(shí)每日崗前檢查，杜絕帶病上崗，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的安全防護(hù)、疫情防控和食品安全知識(shí)培訓(xùn)；加強(qiáng)食品原料采購(gòu)貨物交接和食材配送車輛管控，嚴(yán)把貨物進(jìn)出、食品加工、餐用具清洗消毒等各道關(guān)口，及時(shí)清理過(guò)期和變質(zhì)的食品及原料。同時(shí)要求學(xué)?？茖W(xué)組織師生就餐，合理劃分就餐場(chǎng)所、區(qū)域，采取分散用餐或分時(shí)段用餐方式，避免聚集用餐

呼和浩特市新城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)校園周邊餐飲單位進(jìn)行排查

目前，呼和浩特市新城區(qū)復(fù)課學(xué)校食堂管理人員疫情防控安全意識(shí)普遍較強(qiáng)，但檢查中也發(fā)現(xiàn)食堂廚房?jī)?nèi)存在衛(wèi)生死角、配餐間紫外線燈缺失或未能滿足消毒輻照需求等問題，執(zhí)法人員要求學(xué)校對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)予以解決，對(duì)不符合食品安全要求的限期整改。

呼和浩特市新城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)校園周邊餐飲單位進(jìn)行排查

在學(xué)校開學(xué)復(fù)課之際，特別是在疫情防控期間，校園周邊環(huán)境安全同樣是關(guān)鍵環(huán)節(jié)，為消除校園周邊食品安全隱患，新城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)校園周邊餐飲單位進(jìn)行排查。檢查人員督促校園周邊餐飲服務(wù)人員按時(shí)健康體檢和晨檢，佩戴口罩，做好手部衛(wèi)生；對(duì)就餐人員堅(jiān)持體溫檢測(cè)不松懈，督促食品經(jīng)營(yíng)主體嚴(yán)格落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等。特別是對(duì)疫情發(fā)生前采購(gòu)的食材進(jìn)行查驗(yàn)，徹底清除霉變及過(guò)期食品。