為進(jìn)一步壓實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，嚴(yán)格落實(shí)包保責(zé)任制，有效提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控水平，全方位排查隱患，提高幼兒園食品安全保障水平，近日，政府副旗長(zhǎng)潘曉佳一行到阿榮旗第五幼兒園開展食品安全“兩個(gè)責(zé)任”督導(dǎo)檢查。

督導(dǎo)組現(xiàn)場(chǎng)查看幼兒園內(nèi)部設(shè)施和園所環(huán)境，聽取了相關(guān)負(fù)責(zé)人關(guān)于排查管控工作機(jī)制、食品安全總監(jiān)和食品安全員職責(zé)落實(shí)情況的介紹。重點(diǎn)檢查食堂環(huán)境衛(wèi)生和常規(guī)工作，詳細(xì)了解食品安全信息公示、“明廚亮灶”、食品貯存、采購(gòu)加工、食品留樣、學(xué)生就餐等情況，對(duì)食品安全管理體系運(yùn)行、常態(tài)化風(fēng)險(xiǎn)防控和應(yīng)急處置等工作進(jìn)行督導(dǎo)。

本次督導(dǎo)強(qiáng)調(diào)，校園食品安全是食品安全的重要環(huán)節(jié)，不僅關(guān)系孩子的身體健康和生命安全，同時(shí)也關(guān)系到社會(huì)的和諧穩(wěn)定。要堅(jiān)持規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)，落實(shí)落細(xì)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，進(jìn)一步規(guī)范操作間環(huán)境衛(wèi)生治理等工作，確保各個(gè)區(qū)間、每項(xiàng)流程、每個(gè)環(huán)節(jié)的操作規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)。要堅(jiān)持精細(xì)管理，嚴(yán)格把控關(guān)鍵環(huán)節(jié)，結(jié)合“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)全過(guò)程、精細(xì)化、常態(tài)化管控。要堅(jiān)持源頭防范，壓緊壓實(shí)職能部門監(jiān)管責(zé)任、屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，持續(xù)加大執(zhí)法檢查力度，實(shí)現(xiàn)食品安全全過(guò)程、全流程、全鏈條監(jiān)管，從源頭上消除食品安全隱患。