中國食品安全網(wǎng)訊（陶奕航 朱穎 記者李黎） 為進一步加強校園食品安全監(jiān)管工作，發(fā)揮食品抽檢靶向作用，有效防范食品安全事故發(fā)生。近期，揚中市市場監(jiān)管局全面啟動春季校園食品專項監(jiān)督抽檢。

提前推進部署。在印發(fā)《關于開展2024年春季學校及校園周邊食品安全專項監(jiān)督抽檢工作的通知》時，先行對校園及周邊食品安全專項抽檢和餐飲具專項抽檢進行安排。結合校園食品安全監(jiān)管情況和抽檢情況，詳細制定專項抽檢計劃，明確工作任務、時間安排及工作要求，確保專項抽檢有條不紊推進。

明確抽樣重點。此次專項抽檢以“發(fā)現(xiàn)問題、防控風險”為基本原則，聚焦轄區(qū)內(nèi)大、中、小學校和幼兒園（含托管托教機構）食堂、原料供應單位，圍繞學校食堂使用率高、學生消費量大、日常監(jiān)管發(fā)現(xiàn)問題較多的食品，均衡部署糧食加工品、飲料、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油和復用餐飲具等開展食品抽檢，確保校園食品安全風險防控到位。據(jù)悉，此次行動共抽檢學校食堂及校園周邊40家，抽檢食品及餐飲具200批次。

堅持“檢管”結合。抽樣工作與日常監(jiān)管有機結合，由轄區(qū)監(jiān)管人員與第三方抽檢機構共同開展食品抽樣，轄區(qū)監(jiān)管人員對學校就餐場所、操作間環(huán)境衛(wèi)生、進貨原料索證索票、食材貯存、食品留樣等進行全面檢查，并要求學校要進一步落實主體責任，嚴格遵守食品安全法，定期開展食品安全自檢自查，及時消除食品安全隱患。

強化公示處置。及時公示抽檢結果，對抽檢不合格食品立即啟動核查處置，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者立即采取下架、召回、封存等風險防控措施，并對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，依法從嚴從快從重查處，做到產(chǎn)品控制到位、源頭追溯到位、原因排查到位、案件查處到位、整改落實到位、系統(tǒng)反饋到位的“六到位”，切實保障廣大師生的食品安全。

下一步，揚中市將持續(xù)加大校園和校園周邊食品安全抽檢力度，充分發(fā)揮食品安全抽檢的技術支撐作用，及時篩查、有效消除食品安全隱患，筑牢校園周邊食品安全防線，以行風建設推動監(jiān)管工作高質量發(fā)展。

檢測現(xiàn)場 圖片來源：揚中市市場監(jiān)督管理局