中國食品安全網訊（陳婧 記者李黎） 近年來，養(yǎng)老助餐服務越來越受居民歡迎。常州市新北區(qū)市場監(jiān)督管理局緊跟社會熱點，以薛家鎮(zhèn)為試點，薛家分局以解決轄區(qū)內居家和社區(qū)高齡、孤寡、獨居、空巢老人，兼顧殘障人士吃飯難問題為導向，通過改造提升社區(qū)老年食堂、社區(qū)老年助餐點以及集中配送、送餐入戶、自主堂食等形式，助推助餐服務進一步向前延伸。

健全助餐體系，優(yōu)化服務細節(jié)。目前薛家鎮(zhèn)已經建立6個養(yǎng)老助餐機構，經營狀況良好。養(yǎng)老助餐服務用房由街道社區(qū)免費提供，通過“個人出一點、企業(yè)讓一點、政府補一點、慈善捐一點、志愿做一點”等多方支持方式，讓老年人和殘障人士愿意吃、吃得好，實現(xiàn)企業(yè)愿運營、能運營，互利雙贏、可持續(xù)發(fā)展。全力構建高質量老年人、殘疾人助餐服務體系，不僅從服務機構提升標準化規(guī)范化專業(yè)化水平，也從老年人、殘疾人個性化需求上動腦筋、想辦法，探索符合實際的服務優(yōu)化發(fā)展路徑。針對符合行動不便、高齡獨居等條件的老年人、殘疾人，服務機構安排專人提供上門送餐服務，待用餐結束后統(tǒng)一取回餐具，減輕老年人、殘疾人用餐負擔。

擴大服務范圍，保障服務暖心。考慮到轄區(qū)內有很多殘疾人出行不便，而目前社區(qū)食堂尚未普及到每個生活區(qū)域，殘疾人的吃飯問題亟待解決。為讓重度殘疾人能吃上放心飯，薛家分局利用養(yǎng)老助餐機構，擴大助餐范圍，將殘疾人群也吸納其中，大力推進為有需求的重度殘疾人提供助餐配餐服務，鼓勵扶持助餐行業(yè)參與助殘服務，努力實現(xiàn)殘疾人用餐的“無障礙”。

落實監(jiān)管職責，筑牢服務安全。保障老年人、殘疾人助餐服務質量，僅靠服務機構自律顯然不夠，薛家分局落實自身食品安全監(jiān)管義務，健全全流程監(jiān)管機制。把關服務機構所用食材是否符合食品安全標準，防范不符合條件的食材流向餐桌；引導服務機構切實做好人員崗前培訓、體檢等工作，確保服務人員合規(guī)上崗、盡職盡責；加大實地管理力度，通過專人駐點實施常態(tài)化監(jiān)管，督促服務機構嚴格執(zhí)行餐具工具清洗消毒、防止交叉污染等安全要求；積極開展助老助殘就餐宣傳，擴大社會影響力，讓助老助殘就餐政策擲地有聲，暖到群眾心坎里。