中國食品安全網訊（夏文倩?王蕓潺）為切實加強秋季校園及周邊食品安全工作，貫徹落實全省食品藥品安全大排查大檢查大督查專項行動的各項要求，強化學校食品安全風險隱患排查，確保學生集體用餐食品安全，常州市新北區(qū)市場監(jiān)管局集中開展為期一個月的秋季校園及周邊食品安全專項檢查，全面排查、整治校園及周邊食品安全風險隱患。

明確要求，開展全面檢查

在餐飲環(huán)節(jié)上，重點檢查學校食品安全管理、食品經營許可證、健康證明、食品采購和儲存、食品加工衛(wèi)生、學生用餐管理、食物中毒事故防控等情況；在流通環(huán)節(jié)上，重點檢查是否持有有效食品經營許可證并按規(guī)定懸掛、食品銷售經營者是否遵守查驗記錄制度，銷售的食品的感官性狀、標簽標識、貯存條件等是否符合規(guī)定，是否按照“生熟分開”的原則設立分區(qū)、防止交叉污染；對學校周邊食品經營單位重點檢查證照持有情況、食品購物憑證等資料留存情況、食鹽安全情況、是否經營或使用來源不明、標識不全、腐敗變質、超過保質期限等的食品。此次累計出動執(zhí)法人員896人次，檢查學校食堂150家，校園周邊餐飲服務經營者151家。

重點抽檢，強化風險排查

全面檢查過程中，區(qū)市場監(jiān)管局對學校食堂和集體用餐配送單位進行食品監(jiān)督抽檢330批次，抽檢合格率100%。2019年上半年，區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)所有學校食堂進行全面檢查風險評估評定，本次秋季校園及周邊食品安全專項檢查中，對食品安全風險評估B級及B-級的26家學校食堂進行重點檢查并監(jiān)督抽檢55批次，無不合格批次。

多措并舉，提升整體水平

在全面檢查和監(jiān)督抽檢的同時，區(qū)市場監(jiān)管局還同區(qū)紀委監(jiān)委等有關部門對學校食堂進行督查，目前已檢查10所學校食堂；重點強化責任落實和警示教育，為每個學校食堂配發(fā)新北區(qū)學校食品安全管理制度，召開學校食堂餐飲管理公司約談會，督促餐飲管理公司切實配合學校落實食品安全主體責任，貫徹落實好食品安全校長負責制，通過開展“飯米粒”公益課堂，在全區(qū)各個學校開展食品安全宣傳欄，在部分學校舉辦“食品安全伴我行”的公益主題講座活動，對中小學進行食品安全科普宣傳，增強在校師生自我防范意識和消費維權意識；對常工院、河海大學、常高技等高等教育學校從業(yè)人員進行食品安全專題培訓，共培訓食品安全管理員和從業(yè)人員506人。多措并舉切實促進新北區(qū)學校食堂整體水平提升。