中國食品安全網(wǎng)訊?（張慧）距南京市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站，近日，為保障轄區(qū)廣大師生飲食安全，江蘇省南京市玄武區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合高校疫情防控督查驗(yàn)收工作，對(duì)東南大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、南京理工大學(xué)、南京林業(yè)大學(xué)、南京體育學(xué)院等5所高校食堂開展了為期兩天的全覆蓋檢查。

工作人員重點(diǎn)從開工、用工、采購、運(yùn)輸、加工、洗消、后廚、餐廳、就餐等九個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)致檢查。經(jīng)查發(fā)現(xiàn)，5所高校食堂均能做到有食品安全制度、有就餐方案、有食品安全應(yīng)急預(yù)案，衛(wèi)生消毒通風(fēng)基本到位。同時(shí)，也發(fā)現(xiàn)個(gè)別食堂存在地面衛(wèi)生清洗不徹底、紗窗破損、餐具亂放等問題，玄武區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已要求相關(guān)食堂負(fù)責(zé)人立即整改，并承諾不再出現(xiàn)此類問題，筑牢高校食品安全底線，切實(shí)做好高校復(fù)課保駕護(hù)航工作。