中國食品安全網(wǎng)訊（胡亞萍 記者李黎） 夏季氣溫升高，食品安全風(fēng)險增加，為規(guī)范食品銷售行為，消除安全隱患，南京市溧水區(qū)市場監(jiān)督管理局開展過期食品專項(xiàng)檢查工作，切實(shí)筑牢食品安全防線。

溧水區(qū)市場監(jiān)管局從預(yù)包裝食品經(jīng)營單位進(jìn)貨、管理和出售三個環(huán)節(jié)強(qiáng)化檢查監(jiān)管，確保食品質(zhì)量安全。工作人員翻閱臺賬記錄，檢查經(jīng)營戶進(jìn)貨查驗(yàn)制度建立和履行情況，要求經(jīng)營者加強(qiáng)對供應(yīng)商資質(zhì)的查驗(yàn)審核，仔細(xì)核對每一批次進(jìn)貨食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及合格證明文件，把好食品安全源頭關(guān)。

同時，工作人員對經(jīng)營單位在售商品和儲存管理情況開展檢查，指導(dǎo)經(jīng)營者建立完善自查制度，定期對銷售食品進(jìn)行自查，及時清理下架過期食品及外包裝破損產(chǎn)品，對于臨期食品，要專門區(qū)域擺放、設(shè)置標(biāo)識，提醒消費(fèi)者謹(jǐn)慎購買；對于散裝食品，外包裝容器要設(shè)置標(biāo)簽，標(biāo)明食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營者名稱地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。針對個人或家庭經(jīng)營的小超市、食雜部等，工作人員建議經(jīng)營者在收銀時對即將出售的食品進(jìn)行復(fù)核，確保售出的食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求。

近日，市場監(jiān)管總局印發(fā)了《關(guān)于鼓勵食品企業(yè)優(yōu)化預(yù)包裝食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標(biāo)簽標(biāo)識的公告》，推動食品企業(yè)積極解決食品標(biāo)簽上生產(chǎn)日期和保質(zhì)期“不好找、看不清、不易算”等問題，工作人員結(jié)合檢查工作向食品生產(chǎn)企業(yè)開展宣貫，鼓勵有條件生產(chǎn)企業(yè)按照公告標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，優(yōu)化預(yù)包裝食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的標(biāo)簽標(biāo)注，讓重要信息一目了然。

自開展專項(xiàng)工作以來，溧水區(qū)市場監(jiān)管局共出動執(zhí)法人員108人次，檢查食品經(jīng)營戶52家次，立案查處違法行為11起。下一步，溧水區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)嚴(yán)格執(zhí)法，廣泛宣傳，促進(jìn)食品市場健康發(fā)展，守護(hù)每一位消費(fèi)者的飲食安全。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：南京市溧水區(qū)市場監(jiān)督管理局