中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（馬琳璐 記者李黎） 今年以來(lái)，常州市新北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局探索“管服結(jié)合”模式，提升食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理水平。近日，工作人員就深入常州菜根香生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，主動(dòng)當(dāng)好“監(jiān)管員”“服務(wù)員”雙角色。

嚴(yán)格風(fēng)險(xiǎn)排查，筑牢食品生產(chǎn)安全底線。一方面，督促企業(yè)規(guī)范管理。根據(jù)企業(yè)狀況、工藝特點(diǎn)，全面梳理、系統(tǒng)分析生產(chǎn)環(huán)節(jié)潛在風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，將隱患消除在萌芽階段，要求企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，配齊配強(qiáng)食品安全管理人員，推進(jìn)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制。另一方面，嚴(yán)格開(kāi)展執(zhí)法檢查。深入原輔料庫(kù)房、生產(chǎn)車(chē)間、成品倉(cāng)庫(kù)等場(chǎng)所，針對(duì)生產(chǎn)車(chē)間環(huán)境衛(wèi)生、原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、成品入庫(kù)貯存、從業(yè)人員健康管理等方面進(jìn)行全面檢查，有效防范、嚴(yán)格防控各種食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

加強(qiáng)培訓(xùn)引領(lǐng)，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。以滿(mǎn)足企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)際需求為指引，主動(dòng)對(duì)接，按需施教，針對(duì)性地開(kāi)展專(zhuān)題培訓(xùn)。執(zhí)法人員主動(dòng)上門(mén)走訪，與食品生產(chǎn)車(chē)間的工作人員一起針對(duì)生產(chǎn)加工、出廠檢驗(yàn)、工藝設(shè)置等方面的“疑難雜癥”實(shí)施“靶向治療”，講解相關(guān)工作要求，實(shí)時(shí)交流，解決食品生產(chǎn)中的實(shí)際問(wèn)題，力求把教育培訓(xùn)的成果轉(zhuǎn)化為工作成果，促進(jìn)食品生產(chǎn)安全管理水平的穩(wěn)步提升。

下一步，常州市新北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)夯實(shí)食品生產(chǎn)安全管理工作，壓緊壓實(shí)各類(lèi)食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任，切實(shí)筑牢食品安全底線，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。